17 كلمة وعبارات غذائية مفرطة الاستخدام، وكيفية استبدالها

هناك بعض قواعد الكتابة الجيدة التي تنطبق في أي سياق تقريبًا: القواعد النحوية الجيدة ضرورية إذا كنت تريد أن تُفهم؛ انتبه إلى نبرة صوتك، خاصة عندما تتحدث عن مواضيع حساسة؛ وإذا وجدت نفسك تستخدم نفس الكلمة أو العبارة مرارًا وتكرارًا، فقد حان الوقت لإعادة التفكير فيها، وربما حذفها من مفرداتك.

ففي نهاية المطاف، عندما تصف كل وجبة بأنها "لذيذة" أو "لذيذة"، فإن ذلك يفقد الفروق الدقيقة في كل طبق على حدة. وبعض الكلمات والعبارات الشائعة المتعلقة بالطعام ليست وصفية كما تظن، في حين أن بعضها الآخر يبدو وكأنه من زمن مختلف ولا يلقى صدى لدى القراء.

فيما يلي سبعة عشر كلمة وعبارة غذائية تم الإفراط في استخدامها أو عفا عليها الزمن أو مجرد سيئة:

1 ملمس الفم

المشكلة: إنها مثيرة للاشمئزاز من الناحية المفاهيمية والمسموعة.

البديل: "الملمس".

2 لذيذ

المشكلة: أنها لا تفعل شيئًا للقارئ فيما يتعلق بتطوير فهمه للوجبة، بالإضافة إلى أنها ذاتية بشكل لا يصدق.

البديل: يمكنك ببساطة مناقشة التوابل المستخدمة، وكيفية طهيها أو ما هو موجود في الطبق.

3 رطبة

المشكلة: إنها مهينة إلى حد ما لبعض الناس.

البديل: "عصير"، أو يمكنك التحدث عن التوازن بين المكونات.

4 نوم أو نوش

المشكلة: إنهم مؤرخون.

البديل: حاول وصف رد فعلك الفسيولوجي تجاه اللقمة الأولى أو استخدام كلمات مثل "طعام" أو "وجبة".

5 مطعم

المشكلة: إنها عامة وهي موجودة في كل مكان.

البديل: "مطعم" أو "العشاء" أو أي وصف محدد آخر للمطعم.

6 عشاق الطعام

المشكلة: الكثير من الناس يطلقون على أنفسهم اسم عشاق الطعام هذه الأيام، مما يعني أن الكلمة فقدت بعضًا من معناها.

البديل: تخطيه.

7 الادمان

المشكلة: هناك طرق أفضل لتوصيل فكرة أن الطعام الجيد مقنع من مقارنته بالإدمان.

البديل: تحدث عن الأجزاء المفضلة لديك من الوجبة، أو عدد الحصص التي تناولتها، أو كيفية تفاعل الآخرين مع الطعام.

8 مطبوخة إلى الكمال

المشكلة: إنها ليست محددة ولا تخبر القارئ بأي شيء مفيد أو مثير للذكريات.

البديل: ناقش تفاصيل تقنية الطهي المستخدمة بالإضافة إلى الطريقة التي يعمل بها كل جانب من جوانب الطبق، مثل الملمس أو النكهة أو طريقة التقديم، معًا.

9 السماوية

المشكلة: مرة أخرى، هذا ليس وصفيًا بشكل خاص في حد ذاته، وهو أمر شخصي.

البديل: تحدي نفسك لكتابة رد فعلك بطريقة تعطي القارئ شيئًا يلتصق به.

10 نكش

المشكلة: يبدو أنك تتحدث عن اليرقة، وهذه على الأرجح ليست الصورة التي تريد استحضارها في ذهن القارئ.

البديل: "الأجرة" أو "المطبخ" أو "الوجبة" أو "الوجبة الخفيفة" أو "الطعام".

11 متعال

المشكلة: إنه تجريد مفرط الاستخدام يسمح للكاتب بعدم التفكير بعمق في تجربة الطعام.

البديل: تعمق في التجربة، واختر التفاصيل التي لفتت نظرك وركز عليها، أو كيف تتناسب تلك التفاصيل معًا لتشكل صورة أكبر.

12 طبيعي

المشكلة: غالبًا ما تُستخدم هذه الكلمة لإضفاء الأخلاق على الأطعمة، ويمكن أن تميل إلى كونها شائعة وغير محددة.

البديل: مناقشة المكونات والتحدث عن أهميتها الثقافية أو الطهي. يمكن أن تعمل كلمة "فطري" أيضًا، اعتمادًا على السياق.

13 أصيل

المشكلة: ما لم يكن لدى الجمهور فهم عميق لنوع المطبخ أو أسلوب الطبخ الذي تصفه بأنه "أصيل"، فقد يترك ذلك بعض القراء خارج المحادثة، مع عدم وجود اتجاه حقيقي لتشكيل انطباعهم عن الطعام الموصوف. .

البديل: تحدث عن الخلفية أو التدريب الطهوي للشيف أو الطباخ، إذا كان ذلك مناسبًا.

14 الذواقة

المشكلة: يشير هذا إلى نموذج ثقافي مثالي، لذا فهو ليس مفهومًا محددًا بشكل خاص، ويمكن أن يكون استبعاديًا لأولئك الذين ليسوا مواطنين ثقافيين.

البديل: اكتب ما تعتقد أنه يقدم وجبة "ذواقة" ثم أعد صياغة وصفك حتى تتمكن من حذف الكلمة.

15 فيوجن

المشكلة: إنها كلمة طنانة غير ضرورية وقديمة بعض الشيء.

البديل: مناقشة "التأثيرات" هي طريقة للالتفاف حول هذه الكلمة؛ يمكنك أيضًا وصف أنواع البهارات المستخدمة في الطبق (وكذلك أصول تلك البهارات).

16 الورك

المشكلة: لقد عفا عليها الزمن.

البديل: "عصري" أو "أنيق" أو "رائع" - اعتمادًا على الأجواء العامة التي تريد نقلها.

17 ملف تعريف النكهة

المشكلة: لا يوجد هذا في الواقع بطريقة ملموسة وسهلة الهضم، ومع ذلك فقد استخدمه العديد من الأشخاص لتحليل نكهات الوجبة.

البديل: مناقشة النكهات والتوابل والروائح نفسها.

على الرغم من أن الكلمة الصحيحة قد تكون في بعض الأحيان هي التي تتبادر إلى ذهنك أولاً، إلا أن هذا ليس هو الحال دائمًا. في الواقع، غالبًا ما تكون الكلمات والعبارات السهلة والمألوفة هي في حد ذاتها علامة على وجود خطأ ما أو يحتاج إلى تمريرة أخرى.

هذا هو ما يميز الكتابة الجيدة، فالكثير من القواعد ظرفية إلى حد ما. لهذا السبب من المهم أن نأخذ في الاعتبار كيفية استخدامنا للكلمات التي نستخدمها وأن ننظر إلى ما هو أبعد من رد الفعل الغريزي الأولي، من أجل كتابة شيء حقيقي ومثير للذكريات، وجيد أيضًا.