5 Top-Tipps zum Schreiben über Essen: Starten Sie noch heute Ihren Food-Blog!

Über Essen zu schreiben kann eine lukrative Option sein, aber diese Art des Schreibens hat ihren eigenen Stil und Ton. Schauen Sie sich unseren Leitfaden mit Tipps an, um Ihre Reise zum Schreiben von Lebensmitteln zu beginnen.

Nur wenige Dinge auf der Welt sind universell ansprechend, Essen jedoch schon. Jeder isst, vom kleinsten Kind bis zum reichsten Wirtschaftsmagnaten. Wenn Sie etwas schreiben möchten, zu dessen Lektüre jeder einen Grund hat, denken Sie darüber nach, über Essen zu schreiben.

Es stimmt zwar, dass jeder Essen braucht, aber nicht jeder hat die Möglichkeit, gutes Essen zu essen oder zu kochen. Hochwertige Küche ist eine heikle Kunst, die über das bloße Bedürfnis hinausgeht, die eigene Familie zu ernähren. Von der Hausmannskost bis hin zu den Top-Restaurants in Städten wie New York und Los Angeles – Essen und Kochen können mehr sein als nur etwas, das man tut, um die Menschen um einen herum zu versorgen. Über Essen zu schreiben ist eine Möglichkeit, die Liebe der Menschen zum Essen einzufangen und daraus ein Unterfangen zu machen, Geld zu verdienen.

Von Kochbüchern über Food-Blogs bis hin zu Reiseberichten über Essen fangen Food-Autoren die Liebe der Menschen zum Essen ein und verwandeln sie in gute Texte. Sie geben praktische Tipps, um das Kochen einfacher oder besser zu machen, und sie bieten eine Möglichkeit, die kulinarischen Erfahrungen anderer stellvertretend mitzuerleben. In diesem Artikel finden Sie fünf Tipps, mit denen neue und erfahrene Food-Autoren ihre Artikel und persönlichen Essays so effektiv wie möglich gestalten können.

1. Ein Lebensmittelthema auswählen

Bevor Sie mit dem Schreiben von Lebensmitteln beginnen können, müssen Sie zunächst entscheiden, worüber Sie schreiben möchten. Dies beginnt mit der Definition Ihrer Zielgruppe. Sind Ihre Zuhörer Hobbyköche, Gastronomiekritiker, Feinschmecker oder jemand, der nicht in der Lebensmittelbranche tätig ist und die besten Burger in Ihrer Stadt kennenlernen möchte? Definieren Sie Ihre Zielgruppe sorgfältig, damit Sie Ihre Texte entsprechend eingrenzen können.

Wenn Sie wissen, für wen Sie schreiben, können Sie besser verstehen, was Sie schreiben werden. Die erfolgreichsten Food-Blogger sind diejenigen, die eine relativ kleine Nische haben, die ihr spezifisches Publikum anspricht. Einige Ideen sind:

• Schreiben über eine bestimmte Art von Lebensmitteln, etwa ethnische Küche oder allergenfreundliche Lebensmittel
• Schreiben über lokale Restaurants, einschließlich Restaurantbewertungen
• Schreiben Sie an eine bestimmte Zielgruppe, beispielsweise an diejenigen, die daran interessiert sind, für Familien mit knappem Budget zu kochen
• Ein einzigartiger Blickwinkel für kreatives Schreiben über Lebensmittel, beispielsweise über schockierende Lebensmittel aus der ganzen Welt

Sobald Sie wissen, für wen Sie schreiben und worüber Sie schreiben, beginnen Sie mit der Recherche und dem Sammeln von Informationen zu diesem Thema. Sammeln Sie genügend Recherche, um mehrere Artikel für den Start Ihres Blogs oder Ihrer Kolumne zu schreiben. Sie müssen weiter recherchieren, um etwas zu ergänzen, beginnen aber mit einer soliden Informationsgrundlage. Wenn es bei Ihrer Recherche um persönliche Erfahrungen beim Essen oder Kochen eines Gerichts geht, stellen Sie sicher, dass Sie Fotos machen, um es zu dokumentieren. Sie benötigen diese später, wenn Sie den Artikel veröffentlichen.

2. Schreibstil und Ton

Überlegen Sie sich als Nächstes, welcher Schreibstil für Ihr Essenspublikum am besten geeignet ist. Das Bloggen über eine bestimmte Art von Essen oder einen bestimmten Kochstil erfordert einen kurzen, prägnanten Ton, während das Schreiben eines Sachbuchs über die Geschichte des Essens möglicherweise längere Sätze erfordert. Bloggen erfordert Konversationsschreiben mit Kontraktionen und Slang. Printpublikationen und Artikel für Zeitungen dürfen nicht. Was ist ein Gesprächston? Finden Sie es in unserem Ratgeber heraus!

Der Ton Ihres Schreibens ist sehr wichtig, um eine Verbindung zu Ihrem Leser herzustellen. Schreiben Sie Sachbücher, die Ihre Leser zu Veränderungen anregen, wie es Michael Pollan mit seinen Büchern über den Einsatz von Lebensmitteln als Gesundheitsfürsorge getan hat? Dann wünschen Sie sich einen ernsten und verbindlichen Ton. Schreiben Sie wie Anthony Bourdain einen humorvollen Artikel über einzigartige Gastronomie rund um den Globus? Dann ist ein sarkastischerer Ton angebracht.

Unabhängig von Stil und Ton erfordert das Schreiben über Essen eine beschreibende Sprache. Ihr Text muss dem Leser zeigen, wie das Essen schmeckt, aussieht und riecht. Gleichnisse, die Vergleiche zwischen dem Wissen des Lesers und dem unbekannten Essen ziehen, können gut funktionieren, und sensorische Worte machen das Schreiben ansprechender. Vermeiden Sie Klischees und überstrapazierte Essenswörter wie „köstlich“ und „lecker“ in Ihrem Schreiben.

3. Strukturieren Sie Ihren Artikel

Machen Sie einen Plan, bevor Sie mit dem Schreiben beginnen. Erstellen Sie eine allgemeine Gliederung, die Sie beim Schreiben leiten soll. Denken Sie daran, dass sich Umrisse ändern können, sie jedoch ein guter Ausgangspunkt sind. Verwenden Sie beim Schreiben, insbesondere wenn Sie für ein Online-Publikum schreiben, Zwischenüberschriften, um den Leser durch den Artikel zu führen. Unterüberschriften erleichtern das Durchsuchen des Artikels und helfen den Lesern, genau zu dem Teil des Artikels zu gelangen, den sie lesen möchten.

Verwenden Sie schließlich Bilder, um den Text aufzulockern und visuelle Hilfsmittel zu erstellen. Essen und Genießen ist ein Erlebnis, das die meisten Sinne anspricht, auch die Augen. Machen Sie Bilder von den Lebensmitteln, über die Sie sprechen, um sie visuell darzustellen, während Sie mit Worten beschreiben, wie die Lebensmittel schmecken, riechen und sogar klingen.

4. Persönliche Akzente setzen

Essen ist eine sehr persönliche Erfahrung; Die besten Arten des Essensschreibens bringen, wenn möglich, persönliche Erfahrungen mit ein. Ein Lebensmittelkritiker beschreibt seine Erfahrungen beim Verzehr eines bestimmten Lebensmittels. Ein Food-Blogger erklärt, was passiert ist, als er ein Rezept ausprobiert hat, was schief gelaufen ist und was er beim nächsten Mal ändern würde. Ein Food-Reiseautor wird persönliche Geschichten über seine Begegnungen mit exotischen Lebensmitteln erzählen.

Wenn Sie Ihre persönlichen Geschichten erzählen, weben Sie eine Sinnessprache ein. Der Leser sollte das Stück verlassen und wissen, wie das Essen schmeckt, klingt, riecht und aussieht. Man könnte zum Beispiel sagen:

„Der Kellner brachte einen Teller mit brutzelndem Fleisch und Gemüse an den Tisch. Der Dampf vom Teller stieg auf und trug den scharfen Duft von Chilis und Zwiebeln mit sich. Der erste Bissen löste eine Geschmacksexplosion in meinem Mund aus, darunter die traditionellen mexikanischen Gewürze und ein Hauch Limette. Die weiche Textur der Tortilla bildete einen angenehmen Kontrast zum knackigen Gemüse.“

Dieser Auszug bringt Geruch, Geschmack und Klang ein. Es bringt auch einige visuelle Elemente mit sich, da sich der Leser vorstellen kann, wie der Teller auf den Tisch kommt. Auch wenn es nicht so steht, handelt es sich bei dem Teller um einen Teller Fajitas.

Hier ist ein weiterer Experte aus einer Restaurantkritik, die Hannah Goldfield im New Yorker veröffentlicht hat. Beachten Sie, wie der Autor die Namen von Lebensmitteln und beschreibende Wörter wie „saftig“ und „süßer“ verwendet, um vorsichtig mehr Bedeutungen hervorzuheben.

„Saftige Hähnchenstücke ohne Knochen, mariniert in Safran und Zitronensaft. Reis ließ sich wunderbar mit den Joghurtdips von Rejali mischen: der dickere, saurere Mast Mosir, hergestellt aus persischen Schalotten und Schwarzkümmelsamen, und der süßere Mast Khiar, mit Gurke, Rosinen, Sonnenblumenkernen, getrockneter Minze und getrockneten Rosenblättern.“

Wenn es auf Ihr kulinarisches Erlebnis zutrifft, beziehen Sie den kulturellen Kontext mit ein. Diese persönliche Note ist besonders wichtig, wenn Sie über internationale Essensoptionen schreiben. Sagen Sie dem Leser, warum das Essen für die Kultur der Menschen, die Sie besuchen, so wichtig ist, oder erklären Sie die kulturellen Elemente rund um das Essen. Wenn Sie beispielsweise bei jemandem zu Hause in Asien speisen und auf einem Kissen auf dem Boden sitzen und nicht an einem Tisch und Stühlen, integrieren Sie diese Tatsache in Ihre Erzählung.

5. Bearbeiten und Überarbeiten

Nachdem Sie Ihr Stück geschrieben haben, ist die Arbeit noch nicht getan. Bevor Sie es veröffentlichen, müssen Sie es überprüfen und überarbeiten. Beginnen Sie damit mit einigen Apps wie Grammarly, um Grammatik und Klarheit zu überprüfen, aber hören Sie hier nicht auf. Sie möchten Ihren Artikel auch persönlich durchlesen oder von jemand anderem rezensieren lassen. Schauen Sie sich unsere Grammarly-Rezension an. Selbst wenn Sie keine Grammatikprobleme feststellen, finden Sie etwas, das Sie anpassen können, um das Lesen oder Verstehen des Stücks zu erleichtern. Machen Sie es klar, prägnant und aussagekräftig, indem Sie es gründlich überprüfen und überarbeiten.

Bedenken Sie, dass das Korrekturlesen Ihrer Arbeit schwierig ist! Erwägen Sie, Feedback von anderen einzuholen. Beauftragen Sie einen Lektor oder Korrekturleser, den Artikel für Sie durchzulesen. Für jemand anderen, der nicht so sehr in das Stück investiert ist, ist es oft einfacher, Fehler oder Klarheitsprobleme zu erkennen. Wenn Sie außerdem einen zweiten Blick auf etwas haben, können Sie eine anschaulichere Sprache einbauen oder Bereiche finden, die für den Leser nicht ganz klar sind.

Während die Bearbeitung wichtig ist, egal wo Sie Ihren Artikel veröffentlichen, wenn Sie ihn in einer Zeitschrift oder Zeitung veröffentlichen möchten, müssen Grammatik und Klarheit stimmen. Verbringen Sie hier Zeit und stellen Sie sicher, dass das endgültige Stück eine Veröffentlichung wert ist.

Ein letztes Wort zum Schreiben über Essen

Über Essen zu schreiben funktioniert, weil jeder isst und jeder gerne isst. Die Menschen sind von Natur aus neugierig, wie sie das Essen und das Speiseerlebnis interessanter gestalten können. Sie sind von Natur aus auch neugierig darauf, wie andere Menschen in anderen Teilen der Welt essen. Das bedeutet, dass Sie ein natürliches Publikum haben, wenn Sie anfangen, über Essen zu schreiben.

Sind Sie bereit, loszulegen? Lesen Sie unseren Leitfaden zum Starten eines Blogs! Teilen Sie Ihre Essenserlebnisse und Geschichten und finden Sie heraus, wohin Ihr Schreiben Sie führen könnte. Wer weiß, vielleicht könnte Ihr Food-Blog Sie irgendwann zum nächsten Anthony Bourdain und zu einem weltbekannten Food-Autor machen.