17 Kata dan Frasa Makanan yang Sering Digunakan, dan Cara Menggantinya

Ada beberapa aturan penulisan yang baik yang dapat diterapkan di hampir semua konteks: Tata bahasa yang baik sangat penting jika Anda ingin dipahami; perhatikan nada bicara Anda, terutama ketika berbicara tentang topik sensitif; dan jika Anda mendapati diri Anda menggunakan kata atau frasa yang sama berulang kali, inilah saatnya untuk memikirkan kembali, dan bahkan mungkin menghilangkannya dari kosakata Anda.

Lagi pula, jika Anda mendeskripsikan setiap hidangan sebagai “enak” atau “lezat”, nuansa setiap hidangan akan hilang. Dan beberapa kata dan frasa makanan yang umum tidak sedeskriptif yang Anda bayangkan, sementara yang lain terdengar seperti berasal dari waktu yang berbeda dan tidak disukai pembaca.

Berikut tujuh belas kata dan frasa makanan yang digunakan secara berlebihan, ketinggalan jaman, atau sekadar buruk:

1 Rasa di mulut

Masalahnya: Ini secara konseptual dan terdengar membuat ngeri.

Alternatifnya: “Tekstur.”

2 Enak

Masalahnya: Tidak ada manfaatnya bagi pembaca dalam mengembangkan pemahaman mereka tentang makanan, ditambah lagi ini sangat subyektif.

Alternatifnya: Anda bisa mendiskusikan bumbu yang digunakan, cara memasaknya, atau apa yang ada di dalam masakan.

3 Lembab

Masalahnya: Ini agak menyinggung bagi sebagian orang.

Alternatifnya: “Juicy,” atau Anda bisa berbicara tentang keseimbangan antara bahan-bahannya.

4 Nom atau tidak

Masalahnya: Mereka sudah ketinggalan zaman.

Alternatifnya: Coba jelaskan reaksi fisiologis Anda terhadap gigitan pertama atau gunakan kata-kata seperti “makanan” atau “makanan”.

5 Restoran

Masalahnya: Ini umum dan ada di mana-mana.

Alternatifnya: “Restoran”, “restoran”, atau deskripsi spesifik lainnya dari sebuah restoran.

6 pecinta kuliner

Masalahnya: Saat ini banyak orang yang menyebut diri mereka pecinta kuliner, yang berarti kata tersebut sudah kehilangan sedikit maknanya.

Alternatifnya: Lewati saja.

7 Membuat ketagihan

Masalahnya: Ada cara yang lebih baik untuk menyampaikan gagasan bahwa makanan enak itu menarik daripada membandingkannya dengan kecanduan.

Alternatifnya: Bicarakan tentang bagian makanan favorit Anda, atau berapa banyak porsi yang Anda makan, atau bagaimana reaksi orang lain terhadap makanan tersebut.

8 Dimasak dengan sempurna

Masalahnya: Ini tidak spesifik dan tidak memberi tahu pembaca sesuatu yang berguna atau menggugah.

Alternatifnya: Diskusikan secara spesifik teknik memasak yang digunakan serta cara setiap aspek hidangan, seperti tekstur, rasa, atau penyajian, bekerja sama.

9 Surgawi

Masalahnya: Sekali lagi, ini tidak terlalu deskriptif, dan subjektif.

Alternatifnya: Tantang diri Anda untuk menuliskan reaksi Anda sedemikian rupa sehingga pembaca dapat memahaminya.

10 Grub

Masalahnya: Sepertinya Anda sedang berbicara tentang larva, dan kemungkinan besar itu bukan gambaran yang ingin Anda bayangkan di benak pembaca.

Alternatifnya: “ongkos”, “masakan”, “makanan”, “makanan ringan”, atau “makanan”.

11 Transenden

Masalahnya: Ini adalah abstraksi yang terlalu sering digunakan sehingga memungkinkan penulis untuk tidak memikirkan secara mendalam tentang pengalaman kuliner.

Alternatifnya: Pelajari pengalaman lebih dalam, pilih detail yang menarik bagi Anda dan fokus pada hal tersebut, atau bagaimana hal tersebut cocok untuk membentuk gambaran yang lebih besar.

12 Alami

Masalahnya: Kata ini sering digunakan untuk menanamkan moralitas pada makanan, dan kata ini cenderung bersifat umum dan tidak spesifik.

Alternatifnya: Diskusikan bahan-bahannya dan bicarakan tentang makna budaya atau kulinernya. "Bawaan" juga bisa berfungsi, bergantung pada konteksnya.

13 Asli

Masalahnya: Kecuali audiens memiliki pemahaman yang mendalam tentang jenis masakan atau gaya memasak yang Anda gambarkan sebagai “asli”, hal ini dapat membuat sebagian pembaca tidak terlibat dalam percakapan, tanpa arah nyata untuk membentuk kesan mereka terhadap makanan yang dijelaskan. .

Alternatifnya: Bicarakan tentang latar belakang atau pelatihan kuliner koki atau juru masak, jika relevan.

14 Masakan

Permasalahannya: Hal ini mengacu pada cita-cita budaya, jadi ini bukanlah konsep yang spesifik, dan dapat menjadi pengecualian bagi mereka yang bukan merupakan penduduk asli budaya.

Alternatifnya: Tuliskan apa yang menurut Anda cocok untuk hidangan “mewah” dan kemudian ulangi deskripsi Anda sehingga Anda dapat menghilangkan kata tersebut.

15 Penggabungan

Masalahnya: Ini adalah kata kunci yang tidak perlu dan juga sudah ketinggalan jaman.

Alternatifnya: Membahas “pengaruh” adalah salah satu jalan keluar dari kata ini; Anda juga bisa mendeskripsikan jenis bumbu yang digunakan dalam masakan (serta asal muasal bumbu tersebut).

16 pinggul

Masalahnya: Ini sudah ketinggalan jaman.

Alternatifnya: “Modis”, “bergaya”, atau “keren”—tergantung pada kesan keseluruhan yang ingin Anda sampaikan.

17 Profil rasa

Masalahnya: Ini sebenarnya tidak ada dalam bentuk yang mudah dicerna dan konkrit, namun banyak orang telah menggunakannya untuk memecah rasa makanan.

Alternatifnya: Diskusikan rasa, bumbu, dan aromanya sendiri.

Meskipun kata yang tepat terkadang menjadi kata pertama yang terlintas dalam pikiran, tidak selalu demikian. Faktanya, sering kali kata-kata dan frasa yang mudah dan familier itu sendiri bisa menjadi tanda bahwa ada sesuatu yang salah atau perlu dilewati lagi.

Itulah inti dari penulisan yang baik—banyak aturan yang bersifat situasional. Itu sebabnya penting untuk mempertimbangkan bagaimana kita menggunakan kata-kata yang kita gunakan dan melihat melampaui reaksi awal tersebut, untuk menulis sesuatu yang benar dan menggugah dan, baiklah.