5 migliori consigli per scrivere sul cibo: inizia oggi il tuo blog sul cibo!

Scrivere di cibo può essere un'opzione redditizia, ma questo tipo di scrittura ha il suo stile e il suo tono. Dai un'occhiata alla nostra guida con suggerimenti per iniziare il tuo viaggio nella scrittura di cibo.

Poche cose al mondo sono universalmente attraenti, ma il cibo lo è. Tutti mangiano, dal bambino più piccolo al magnate degli affari più ricco. Se vuoi scrivere qualcosa che tutti hanno motivo di leggere, considera di scrivere sul cibo.

Mentre è vero che tutti hanno bisogno di cibo, non tutti possono mangiare o cucinare del buon cibo. La cucina di qualità è un'arte delicata che va oltre la semplice necessità di sfamare la propria famiglia. Dalla cucina casalinga ai migliori ristoranti di città come New York e Los Angeles, il cibo e la cucina possono essere più di qualcosa che fai solo per sostenere le persone intorno a te. Scrivere di cibo è un modo per catturare l'amore delle persone per il cibo e trasformarlo in un'impresa per fare soldi.

Dai libri di cucina ai blog di cucina e alla scrittura di viaggi gastronomici, gli scrittori di cibo catturano l'amore delle persone per il cibo e lo trasformano in una buona scrittura. Forniscono consigli pratici per cucinare più facilmente o meglio e forniscono un modo per vivere in modo vicario attraverso le esperienze culinarie di qualcun altro. Questo articolo fornirà cinque suggerimenti che gli scrittori di cibo nuovi ed esperti possono utilizzare per rendere i loro articoli e saggi personali il più efficaci possibile.

1. Scelta di un argomento alimentare

Prima di poter iniziare a scrivere sul cibo, devi prima decidere di cosa scrivere. Questo inizia con la definizione del tuo pubblico. Il tuo pubblico è composto da cuochi casalinghi, critici gastronomici, buongustai o qualcuno che non fa parte dell'industria alimentare e vuole conoscere i migliori hamburger della tua città? Definisci attentamente il tuo pubblico, in modo da poter restringere la tua scrittura per adattarla.

Quando sai per chi stai scrivendo, puoi avere una migliore comprensione di ciò che scriverai. I food blogger di maggior successo sono quelli che hanno una nicchia relativamente ristretta che attrae il loro pubblico specifico. Alcune idee includono:

• Scrivere di un tipo specifico di cibo, come la cucina etnica o il cibo amico degli allergeni
• Scrivere di ristoranti locali, incluse recensioni di ristoranti
• Scrivere a un pubblico specifico, come quelli interessati a cucinare per famiglie con budget limitati
• Un angolo unico per la scrittura creativa sul cibo, come cibi scioccanti da tutto il mondo

Una volta che sai per chi stai scrivendo e di cosa stai scrivendo, inizia a cercare e raccogliere informazioni su quell'argomento. Raccogli abbastanza ricerche per scrivere diversi articoli per lanciare il tuo blog o colonna. Dovrai continuare a fare ricerche per aggiungere qualcosa, ma inizia con una solida base di informazioni. Se la tua ricerca riguarda esperienze personali mangiando o cucinando un piatto, assicurati di scattare foto per documentarlo. Ti serviranno più tardi quando pubblicherai il pezzo.

2. Stile e tono di scrittura

Successivamente, considera lo stile di scrittura più appropriato per il tuo pubblico di cibo. Bloggare su un certo tipo di cibo o stile di cucina richiederà un tono breve e incisivo, mentre scrivere un libro di saggistica sulla storia del cibo può consentire frasi più lunghe. Il blog richiede una scrittura colloquiale con contrazioni e gergo. Le pubblicazioni stampate e gli articoli per i giornali non possono. Cos'è un tono colloquiale? Scoprilo nella nostra guida!

Il tono della tua scrittura è molto importante per stabilire una connessione con il tuo lettore. Stai scrivendo saggistica che ispirerà il cambiamento nei tuoi lettori, come ha fatto Michael Pollan con i suoi libri sull'uso del cibo come forma di assistenza sanitaria? Allora vorrai un tono serio e autorevole. Stai scrivendo un articolo umoristico sulla gastronomia unica in tutto il mondo come Anthony Bourdain? Quindi è appropriato un tono più sarcastico.

Indipendentemente dallo stile e dal tono, scrivere di cibo richiede un linguaggio descrittivo. La tua scrittura deve mostrare al lettore il sapore, l'aspetto e l'odore del cibo. Le similitudini che fanno paragoni tra le cose che il lettore conosce e il cibo sconosciuto possono funzionare bene, e le parole sensoriali rendono la scrittura più attraente. Evita cliché e parole alimentari troppo usate come "delizioso" e "gustoso" nella tua scrittura.

3. Strutturare il tuo articolo

Prima di iniziare a scrivere, fai un piano. Crea uno schema generale che guiderà la tua scrittura. Ricorda che i contorni possono cambiare, ma sono un buon punto di partenza. Nella tua scrittura, specialmente se stai scrivendo per un pubblico online, usa i sottotitoli per guidare il lettore attraverso il pezzo. I sottotitoli rendono il pezzo più facile da scansionare e aiutano i lettori a navigare nella parte esatta dell'articolo che vogliono leggere.

Infine, usa le immagini per spezzare il testo e creare ausili visivi. Mangiare e gustare il cibo è un'esperienza che coinvolge la maggior parte dei sensi, compresi gli occhi. Avere immagini dei cibi che stai discutendo per disegnare in senso visivo mentre usi le parole per descrivere come il cibo ha un sapore, un odore e persino un suono.

4. Aggiunta di tocchi personali

Mangiare è un'esperienza altamente personale; i migliori tipi di scrittura di cibo portano esperienze personali quando possibile. Un critico gastronomico descriverà la loro esperienza mangiando un cibo particolare. Un food blogger spiegherà cosa è successo quando hanno provato una ricetta, cosa è andato storto e cosa avrebbero cambiato la prossima volta. Uno scrittore di viaggi gastronomici condividerà storie personali dei loro incontri con cibi esotici.

Mentre condividi le tue storie personali, intreccia il linguaggio sensoriale. Il lettore dovrebbe allontanarsi dal pezzo conoscendo il sapore, il suono, l'odore e l'aspetto del cibo. Ad esempio, potresti dire:

“Il cameriere ha portato in tavola un piatto di carne e verdure sfrigolanti. Il vapore del piatto si alzava, portando il profumo pungente di peperoncini e cipolle. Il primo morso mi ha mandato in bocca un'esplosione di sapore, comprese le tradizionali spezie messicane e un pizzico di lime. La consistenza morbida della tortilla creava un piacevole contrasto con le verdure croccanti".

Questo estratto porta l'olfatto, il gusto e il suono. Porta anche alcuni elementi visivi perché il lettore può immaginare il piatto che arriva al tavolo. Anche se non lo dice, il piatto è un piatto di fajitas.

Ecco un altro esperto di una recensione di un ristorante pubblicata da Hannah Goldfield sul New Yorker . Nota come lo scrittore usa i nomi dei cibi e parole descrittive come "succoso" e "più dolce" per attirare delicatamente più sensi.

“Bocconcini succosi di pollo disossato, marinati nello zafferano e nel succo di limone. Il riso era meraviglioso mescolato con le salse allo yogurt di Rejali: il mast mosir più denso e aspro, fatto con scalogno persiano e semi di nigella, e il mast khiar più dolce, con cetriolo, uvetta, semi di girasole, menta essiccata e petali di rosa essiccati.

Se si applica alla tua esperienza culinaria, includi il contesto culturale. Questo tocco personale è particolarmente importante se stai scrivendo di opzioni alimentari internazionali. Spiega al lettore perché il cibo è così importante per la cultura delle persone che stai visitando o spiega gli elementi culturali che circondano il pasto. Ad esempio, se stai cenando a casa di qualcuno in Asia e sei seduto su un cuscino sul pavimento piuttosto che su un tavolo e sedie, intreccia questo fatto nella tua narrazione.

5. Modifica e revisione

Ora che hai scritto il tuo pezzo, il lavoro non è finito. Prima di pubblicarlo, è necessario rivederlo e rivederlo. Inizia con alcune app, come Grammarly, per controllare la grammatica e la chiarezza, ma non fermarti qui. Dovrai anche leggere il tuo pezzo personalmente o farlo rivedere da qualcun altro. Dai un'occhiata alla nostra recensione grammaticale. Anche se non trovi problemi di grammatica, troverai qualcosa da aggiustare per rendere il pezzo più facile da leggere o da capire. Rendilo chiaro, conciso e potente rivedendo e rivedendo a fondo.

Tieni presente che correggere le bozze del tuo lavoro è difficile! Prendi in considerazione la possibilità di chiedere feedback agli altri. Assumi un editore o un correttore di bozze per leggere il pezzo per te. Spesso è più facile per qualcun altro che non è così coinvolto nel pezzo vedere errori o problemi di chiarezza. Inoltre, avere una seconda serie di occhi su qualcosa può aiutarti a inserire un linguaggio più descrittivo o a trovare aree che non sono del tutto chiare al lettore.

Sebbene l'editing sia importante, indipendentemente da dove scegli di pubblicare il tuo articolo se speri di inserirlo in una rivista o in un giornale, la grammatica e la chiarezza devono essere azzeccate. Trascorri del tempo qui e assicurati che il pezzo finale sia degno di pubblicazione.

Un'ultima parola sulla scrittura di cibo

Scrivere di cibo funziona perché tutti mangiano e a tutti piace mangiare. Le persone sono naturalmente curiose di sapere come rendere più interessante l'esperienza culinaria e culinaria. Sono anche naturalmente curiosi di sapere come mangiano le altre persone in diverse parti del mondo. Ciò significa che hai un pubblico naturale quando inizi a scrivere di cibo.

Sei pronto per iniziare? Leggi la nostra guida su come aprire un blog! Condividi la tua esperienza culinaria e le tue storie e scopri dove potrebbe portarti la tua scrittura. Chissà, forse il tuo blog di cucina potrebbe alla fine trasformarti nel prossimo Anthony Bourdain e trasformarti in uno scrittore di cibo di fama mondiale.