食べ物について書くための 5 つのヒント: 今すぐ食べ物ブログを始めましょう!

食べ物について書くことは儲かる可能性がありますが、このタイプの文章には独自のスタイルとトーンがあります。 フードライティングの旅を始めるためのヒントが記載されたガイドをご覧ください。

世界には普遍的に魅力的なものはほとんどありませんが、食べ物は魅力的です。 小さな子供から最も裕福な実業家まで、誰もが食事をします。 誰もが読む理由のあるものを書きたい場合は、食べ物について書くことを検討してください。

誰もが食べ物を必要としているのは事実ですが、誰もがおいしい食べ物を食べたり、料理したりできるわけではありません。 高品質の料理は、家族を養うという単純なニーズを超えた繊細な芸術です。 家庭料理からニューヨークやロサンゼルスなどの都市のトップレストランに至るまで、食と料理は周囲の人々を養うために行うだけのものではありません。 食べ物について書くことは、人々の食べ物への愛を捉え、それをお金を稼ぐベンチャーに変える方法です。

料理本からグルメブログ、グルメ旅行記まで、フードライターは人々の食への愛情を捉え、それを優れた文章に変えます。 それらは料理をより簡単に、あるいはより上手に作るための実践的なヒントを提供し、他の人の料理経験を通して生きていく方法を提供します。 この記事では、新人および経験豊富なフード ライターが記事や個人的なエッセイをできるだけ効果的なものにするために使用できる 5 つのヒントを紹介します。

1. 食べ物のトピックを選ぶ

フードライティングを始める前に、まず何について書くかを決める必要があります。 これは、対象読者を定義することから始まります。 あなたの聴衆は家庭料理人、料理評論家、美食家、またはあなたの町で最高のハンバーガーを知りたい食品業界に属さない人ですか? 対象読者を慎重に定義して、それに合わせて文章を絞り込むことができます。

誰に向けて書いているのかがわかれば、何を書くのかをより深く理解できるようになります。 最も成功しているフードブロガーは、特定の視聴者にアピールする比較的狭いニッチ分野を持っているブロガーです。 いくつかのアイデアには次のようなものがあります。

• エスニック料理やアレルゲンに優しい食べ物など、特定の種類の食べ物について書く
• レストランのレビューなど、地元のレストランに関する記事を書く
• 予算が限られている家族のために料理を作ることに興味がある人など、特定の読者に向けて書く
• 世界中の衝撃的な食べ物など、食べ物に関するクリエイティブな執筆のための独自の角度

誰に向けて、何について書いているのかがわかったら、そのトピックに関する調査と情報の収集を開始します。 ブログやコラムを立ち上げるためにいくつかの記事を書くのに十分な調査を集めてください。 情報を追加するには調査を続ける必要がありますが、情報の強固な基盤から始めます。 研究に料理を食べたり料理したりする個人的な経験が含まれる場合は、必ず写真を撮って記録してください。 これらは、後で作品を公開するときに必要になります。

2. 文体と口調

次に、食品の対象者に最も適した書き方を検討します。 特定の種類の食べ物や料理スタイルについてブログを書く場合は、短くパンチの効いたトーンが必要ですが、食の歴史に関するノンフィクション本を書く場合は、より長い文章を書くことができる場合があります。 ブログでは、短縮語やスラングを使用した会話風の文章を書く必要があります。 印刷出版物や新聞の記事は対象外となる場合があります。 会話調とは何ですか？ ガイドをご覧ください。

文章のトーンは、読者とのつながりを作るために非常に重要です。 マイケル・ポーランがヘルスケアの一形態としての食品の利用に関する著書で行ったように、あなたは読者に変化を促すようなノンフィクションを書いていますか? そうなると、真剣で権威のある口調が欲しくなるでしょう。 アンソニー・ボーディンのように、世界中のユニークな美食についてのユーモアのある記事を書いていますか? その場合は、より皮肉な口調が適切です。

スタイルや口調に関係なく、食べ物について書くには説明的な言葉が必要です。 あなたの文章は、食べ物がどのような味、見た目、香りであるかを読者に示さなければなりません。 読者が知っているものと未知の食べ物を比較するような比喩は効果的であり、感覚的な言葉は文章をより魅力的にします。 文章の中で「おいしい」や「おいしい」などの決まり文句や使いすぎた食べ物の言葉を避けてください。

3. 記事の構成

書き始める前に、計画を立ててください。 執筆の指針となる全体的なアウトラインを作成します。 アウトラインは変更される可能性がありますが、出発点としては適切であることに注意してください。 文章の中で、特にオンラインの視聴者に向けて書いている場合は、小見出しを使用して読者を記事全体に導いてください。 小見出しを使用すると、記事をざっと読みやすくなり、読者が記事の読みたい部分に正確に移動できるようになります。

最後に、画像を使用してテキストを分割し、視覚補助を作成します。 食べ物を食べて楽しむことは、目を含むほとんどの感覚を必要とする経験です。 話し合っている食べ物の写真を用意して視覚的に描き、その食べ物の味、匂い、さらには音を言葉で説明します。

4. 個人的なタッチを追加する

食べることは極めて個人的な経験です。 最高のフードライティングでは、可能な限り個人的な経験を取り入れます。 料理評論家が特定の食べ物を食べた経験を説明します。 フードブロガーが、レシピを試行したときに何が起こったのか、何がうまくいかなかったのか、次回は何を変更するのかを説明します。 フードトラベルライターが、エキゾチックな食べ物との出会いについての個人的なストーリーを共有します。

自分の個人的なストーリーを共有するときは、感覚的な言葉を織り交ぜてください。 読者は、その食べ物の味、音、匂い、見た目を理解した上で作品から離れるべきです。 たとえば、次のように言うことができます。

「ウェイターが熱々の肉と野菜の皿をテーブルに持ってきました。 皿から蒸気が立ち上り、唐辛子と玉ねぎの刺激的な香りが漂ってきました。 最初の一口で、伝統的なメキシコのスパイスとライムの香りを含む風味が口の中に広がりました。 トルティーヤの柔らかな食感とシャキシャキした野菜のコントラストが心地よかったです。」

この抜粋は、匂い、味、音をもたらします。 また、読者は皿がテーブルに来る様子を想像できるため、いくつかの視覚的要素も取り入れられています。 そうは言っていないが、皿はファヒータの皿です。

これは、ハンナ・ゴールドフィールドがニューヨーカー誌に掲載したレストランのレビューからの別の専門家です。 作家が食べ物の名前や「ジューシー」「甘い」などの説明的な言葉を使って、より多くの感覚を繊細に描いていることに注目してください。

「サフランとレモン汁でマリネしたジューシーな骨なしチキンの塊。 ご飯をレジャリのヨーグルトディップと混ぜると最高でした。ペルシャシャロットとナイゲラシードで作られた濃厚で酸っぱいマストモシールと、キュウリ、レーズン、ヒマワリの種、乾燥ミント、乾燥バラの花びらを加えた甘いマストキアールです。」

それがあなたの食事体験に当てはまる場合は、文化的背景も含めてください。 この個人的なタッチは、多国籍料理の選択肢について書いている場合に特に重要です。 訪問先の人々の文化にとってその食べ物がなぜそれほど重要なのかを読者に伝えるか、食事にまつわる文化的要素について説明してください。 たとえば、アジアの誰かの家で食事をしていて、テーブルと椅子ではなく床のクッションに座っている場合、その事実を物語に織り込みます。

5. 編集・修正

作品を書き終えたら、作業は完了ではありません。 公開する前に、内容を確認して修正する必要があります。 まず、Grammarly などのいくつかのアプリを使って文法と明瞭さをチェックしますが、そこで終わりではありません。 また、自分の作品を個人的に読んだり、他の人にレビューしてもらったりすることもできます。 Grammarly のレビューをご覧ください。 文法上の問題が見つからなかったとしても、文章を読みやすく理解しやすくするために調整すべき点が見つかるでしょう。 徹底的に見直して修正することで、明確、簡潔、そして強力なものにしましょう。

自分の作品の校正は大変だということを心に留めておいてください。 他の人からフィードバックを求めることを検討してください。 編集者または校正者を雇って、記事を読んでもらいます。 多くの場合、その作品にそれほど投資していない他の人にとっては、間違いや明瞭さの問題に気づきやすいです。 さらに、何かについて第二の視点を持つことは、より説明的な言葉を引き出したり、読者にとって明確ではない領域を見つけたりするのに役立ちます。

記事を雑誌や新聞に掲載したい場合は、どこに掲載するかに関係なく編集が重要ですが、文法と明瞭さが適切である必要があります。 ここで時間をかけて、最終的な作品が出版に値するものであることを確認してください。

食べ物について書くことについての最後の言葉

食べ物について書くことは、誰もが食事をし、誰もが食べることを楽しんでいるからこそ効果があります。 人々は当然、飲食体験をより面白くする方法に興味を持ちます。 彼らはまた、世界のさまざまな地域で他の人がどのように食事をしているのかにも自然に興味を持ちます。 これは、食べ物について書き始めると自然に読者が得られることを意味します。

始める準備はできていますか? ブログの始め方についてはガイドをお読みください。 あなたの食の経験やストーリーを共有し、あなたの文章があなたをどこへ連れて行ってくれるのかを考えてみましょう。 もしかしたら、あなたのグルメブログが最終的にあなたを次のアンソニー・ボーディンに変え、世界的に有名なフードライターに変身するかもしれません。