군침이 도는 음식 작성 예 10가지

작가들이 묘사하는 감칠맛 나는 맛을 상상하면서 페이지를 핥고 싶게 만드는 군침 도는 음식 쓰기 예제가 포함된 가이드를 살펴보세요.

무언가를 읽고 작가가 묘사한 것을 맛볼 수 있다고 느낀 적이 있습니까? 그렇다면 음식 쓰기의 좋은 예를 읽은 것입니다. 이 특정 작문 스타일은 많은 특정 장르와 목소리를 다루지만 그 핵심은 먹고 싶고 음식을 즐기고 싶게 만드는 것입니다. 그러나 음식 작가가 다른 유형의 작가와 차별화되는 점은 무엇입니까? 한 레스토랑 리뷰어가 다른 리뷰어보다 더 잘 읽히는 이유는 무엇입니까?

음식 글쓰기는 생각하는 대로 글을 쓸 수 있는 다른 유형의 카피라이팅과 다릅니다. 건강한 음식을 먹는 것에 대한 많은 인기있는 기사가 있습니다. 음식을 쓴다는 것은 작품을 읽는 사람으로 하여금 음식을 먹고 싶게 만들어야 한다. 입에 침이 고이게 하고 속이 울렁거리게 해야 합니다.

이러한 유형의 글쓰기는 매우 창의적인 논픽션 장르이며, 손을 뻗을 준비가 되었으면 무엇을 해야 하는지 배우는 가장 좋은 방법 중 하나는 훌륭한 음식 작가의 예를 살펴보는 것입니다. 이 목록은 음식 작가가 되기 위해 노력하면서 배울 수 있는 음식 쓰기의 가장 좋은 예를 보여줍니다.

1. MFK 피셔의 먹는 기술

The Art of Eating은 저자인 MFK Fisher가 출판된 최초의 푸드 작가 중 한 명이었기 때문에 목록에서 최고의 자리를 차지할 자격이 있습니다. 이 책은 그녀의 다섯 작품을 하나의 책으로 묶었습니다: Serve it Forth, Consider the Oyster, How to Cook a Wolf, The Gastronomical Me and An Alphabet of Gourmets . 이 책에서 Fisher는 위트를 사용하여 음식, 가장 잘 준비하는 방법 및 먹는 방법에 대한 자신의 의견을 제시합니다.

흥미롭게도 이 책은 1954년에 처음 출판되었고 포함된 첫 번째 작품은 1937년에 출판되었지만 그녀의 서술적인 언어는 현대 독자들에게도 적용 가능합니다. 결국, 우리 모두는 먹어야 하며, Fisher는 우리가 그렇게 하는 것이 더 좋을 것이라고 믿습니다. 다음은 좋은 음식을 설명하는 Fisher의 설명적이고 재치 있는 언어의 몇 가지 예입니다.

• 여기에서 그녀는 제빵 기술을 춤과 치료 운동에 비교합니다.
  • “[제빵은] 고대 의식의 춤과 같이 거의 최면에 걸리는 사업 중 하나입니다. 그것은 당신을 세상에서 가장 달콤한 냄새 중 하나로 가득 채울 것입니다. 지압 치료, 요가 운동, 음악이 고동치는 예배당에서 한 시간 동안 하는 명상은 빵을 만드는 이 가정적인 의식보다 나쁜 생각을 비워줄 것입니다.
• 제빵사라면 누구나 잘 아는 일상적인 일에서 아름다움을 발견해 공감이 가는 글을 만든다. 이 예에서 직유를 사용하여 그녀는 페이스트리를 깃털에 비유하고 독자를 끌어들여 요리를 시도하고 싶게 만듭니다.
  • “너무 많이 먹었다는 생각이 들 수도 있지만… 사실 당신에게 좋은 소화제입니다!”
• 여기에서 그녀는 음식에 대한 글쓰기가 왜 그렇게 중요한지 설명합니다. 그것은 인간 경험의 가장 기본적인 요구 사항 중 하나이므로 다음과 같이 작성할 가치가 있습니다.
  • "식량, 안전, 사랑이라는 세 가지 기본적인 욕구가 너무 뒤섞이고 얽혀 있어서 하나 없이 다른 하나를 똑바로 생각할 수 없는 것 같습니다."

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먹는 기술: 50주년 에디션

• 양호한 상태의 중고 도서
• MFK 피셔 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 784페이지 - 2004년 2월 20일(출판일) - Harvest(출판사)

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2. Michael Pollan의 잡식 동물의 딜레마

~ 안에   잡식 동물의 딜레마 , Michael Pollan은 인간이 소비하는 음식의 환경적 영향을 조사합니다. 그는 식품 산업이 만들어낸 딜레마를 탐구합니다. 폴란은 송아지의 출생부터 도축까지를 따라가며 송아지가 먹는 모든 것과 송아지 사육이 환경에 미치는 전반적인 영향을 탐구하면서 책을 시작합니다. 다음으로, 그는 자신의 조사 저널리즘을 유기농 식품 세계로 가져가 "유기농" 또는 "자유 범위"로 가는 것이 라벨이 생각하는 것만큼 유익하지 않을 수 있음을 발견했습니다.

마지막으로 그는 다양한 유형의 식품의 성장을 지원하는 실용적인 주기가 있는 다종 농장 또는 수렵 채집 스타일의 식사로 되돌아갈 수 있는 옵션과 같은 지속 가능한 옵션을 탐색합니다. The Omnivore's Dilemma는 조사 저널리즘을 사용하여 식품 산업의 현실을 탐구합니다. 다음은 Pollan이 작성한 몇 가지 예입니다.

• 여기에서 Pollan은 그의 책의 목적을 보여줍니다. 저자는 조리법이나 가정 요리가 아닌 식품 생산에 대해 글을 쓰겠다고 분명히 말합니다. 이 진술은 독자가 다가올 일을 준비하는 데 도움이 됩니다.
  • “잡식 동물의 딜레마는 오늘날 우리를 지탱하는 세 가지 주요 먹이 사슬인 산업, 유기, 수렵 채집에 관한 것입니다. 서로 다르지만 세 가지 먹이 사슬은 모두 거의 같은 일을 하는 시스템입니다. 우리가 먹는 것을 통해 우리를 지구의 비옥함과 태양의 에너지에 연결합니다.”
• 이 발췌문에서 그는 음식이 인간에게 도달할 때까지 먹이 사슬의 단계를 자세히 설명하기 위해 책을 사용할 것임을 보여줍니다.
  • "소금과 약간의 합성 식품 첨가물을 제외하고, 슈퍼마켓에 있는 모든 식용 품목은 어딘가의 특정 토양(또는 더 드물게는 바다)에서 자라는 특정 식물로 시작되는 먹이 사슬의 연결 고리입니다. 지구에."
• 마지막으로 그는 자신이 문제라고 생각하는 것의 근원에 도달한 다음 책 후반부에서 모든 것이 옥수수로 돌아가는 방법을 탐구합니다.
  • "당신이 먹는 것이 바로 당신입니다. 그것이 사실이라면 우리의 대부분은 옥수수, 더 정확하게는 가공된 옥수수입니다."

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잡식 동물의 딜레마: 네 끼 식사의 자연사

• 음식
• 폴란, 마이클 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 450페이지 - 2007년 8월 28일(발행일) - Penguin(출판사)

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3. Anthony Bourdain의 키친 컨피덴셜

Kitchen Confidential은 셰프 Anthony Bourdain의 음식 회고록입니다. 이 책에서 그는 자신의 요리뿐만 아니라 추악한 과거도 탐구합니다. 이 책은 유머로 가득 차 있으며 세계에서 가장 뛰어난 셰프들의 거래 요령을 탐구합니다. 이 회고록은 Anthony Bourdain이 텔레비전 쇼를 만들기 훨씬 전부터 음식계에서 잘 알려진 이름으로 만들었습니다. 다음은 Bourdain이 쓴 글의 예입니다.

• 이 인용문에서 알 수 있듯이 저자는 자신의 강력한 의견을 제시하는 것을 두려워하지 않습니다.
  • "채식주의자, 그리고 헤즈볼라와 같은 분파인 완전채식주의자는 인간 정신에 있는 선하고 품위 있는 모든 것의 적입니다."
• 이 책에서 그는 몇 가지 요리 팁을 자신의 스토리텔링 스타일로 엮습니다. 예를 들어:
  • “마늘은 신성합니다. 뚜껑이 달린 항아리에 담긴 기름 속에서 썩어가는 더러운 분출물을 어떻게 해서든지 피하십시오. 신선한 껍질을 벗기기에는 너무 게으른가요? 당신은 마늘을 먹을 자격이 없습니다.”
• 마지막으로 그는 다음 인용문에서와 같이 요리사로서의 삶이 실제로 어떤 것인지에 대한 통찰력을 제공합니다.
  • “내 오른쪽 집게손가락 밑부분에는 황갈색을 띤 1.5인치 대각선 굳은살이 있는데, 여기에는 내가 소유한 모든 칼의 발뒤꿈치가 놓여 있었고 피부는 물에 지속적으로 담그어 부드러워졌습니다. 그것은 오랫동안 일해 온 요리사로서 저를 즉시 구별해 줍니다. 내 직업의 다른 사람들에게 느끼는 것처럼 내가 악수를 할 때 느낄 수 있습니다. 그것은 일종의 비밀 신호, 어리석음이 없는 일종의 프리메이슨 악수입니다.”

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키친 컨피덴셜 업데이트 에디션: 요리 하복부의 모험(PS)

• 훌륭한 제품!
• 안소니 부르댕 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 312 페이지 - 2007년 1월 9일(발행일) - Ecco(출판사)

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4. Samin Nosrat의 소금, 지방, 산, 열

Salt, Fat, Acid, Heat는 Samin Nosrat의 New York Times 베스트셀러 책입니다. 작품은 차분하고 명료한 선생님의 스타일로 요리하는 법을 이야기하는 작가의 친근한 문체를 보여준다. Nosrat는 세계 최고의 요리사를 교육한 교사이기 때문에 이러한 글쓰기 스타일은 놀라운 일이 아닙니다.

책의 문체는 서술적이지만 저자는 사람들에게 요리하는 방법을 가르치고 있으며, 그녀가 공유하는 기술을 구현하는 방법을 사람들이 이해하는 데 도움이 되는 150개 이상의 삽화가 있습니다. 100가지 필수 레시피와 변형이 포함되어 있어 현대 가정 주방장의 요리책으로 손색이 없습니다. 다음은 Samin Nosrat의 글의 예입니다.

• 책 전체에서 그녀는 요리 지혜에 대한 정보를 남깁니다.
  • “가장 얇게 썬 고기를 제외한 모든 고기는 요리하기 전에 실온에 두십시오. 로스트가 클수록 냉장고에서 더 일찍 꺼낼 수 있습니다. 갈비 구이는 몇 시간 동안 그대로 두어야 하지만 닭고기는 몇 시간만 있으면 됩니다.”
• 이 간단한 팁은 요리사에게 큰 차이를 만들 수 있습니다. 이 책은 또한 다음과 같은 일반적인 요리 문제에 대한 실용적인 조언을 제공합니다.
  • “일반적으로 소스나 수프의 쓴 맛의 균형을 맞추기 위해 설탕을 사용하지만, 소금이 설탕보다 훨씬 더 효과적으로 쓴맛을 가려줍니다. 약간의 토닉 워터, 캄파리 또는 자몽 주스로 직접 확인하십시오. 모두 쓴맛과 단맛을 모두 가지고 있습니다. 한 숟가락 맛을 보고 소금 한 꼬집을 넣고 다시 맛을 봅니다. 괴로움이 얼마나 많이 가라앉는 지에 놀라게 될 것입니다.”
• 마찬가지로 이 책은 다음과 같은 간단한 문구와 같은 요리 지침으로 가득 차 있습니다.
  • “쇠고기 단단하면 소엣이라고 합니다. 액체, 그것은 수지라고합니다.”

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소금, 지방, 산, 열: 좋은 요리의 요소 숙달

• 100만부 이상 판매 * New York Times 베스트셀러 * James Beard Award 및 여러 IACP Cookbook Awards 수상 * Netflix 시리즈로 제공 *
• 양장본
• 사민 노스라트 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 480페이지 - 2017년 4월 25일(발행일) - Simon and Schuster(출판사)

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5. Ruth Reichl의 뼈다귀

Ruth Reichl의 또 다른 음식 회고록 Tender at the Bone: Growing Up at the Table은 1950년대 뉴욕과 코네티컷에서 자란 요리 전설의 삶이 어땠는지 회상합니다. 스토리텔러의 대가인 Reichl은 어린 시절과 청소년기의 친숙한 삶의 이야기를 그 당시 그녀가 주변에 있던 음식과 연결하여 말할 수 있습니다. 이 책은 Reichl의 어린 시절 이야기를 선형적으로 접근합니다.

여러 면에서 그녀는 자신의 삶이 음식으로 정의된다는 것을 알았고, 이야기를 다시 들려주면서 풍부한 유머와 그녀가 가장 좋아하는 음식 레시피를 엮었습니다. 이 책은 New York Times 베스트셀러이며, 이 책을 읽으면 저자가 오늘날 최고의 음식 잡지와 에세이 칼럼의 최고 작가 중 한 명인 이유를 분명히 알 수 있습니다. 다음은 Ruth Reichl이 쓴 글의 예입니다.

• Reichl은 음식에 대한 그녀의 사랑을 그녀의 삶의 이야기와 연결합니다.
  • “신선한 올리브와 똑같은 맛이 나는 매운 기름에 담근 탄력 있고 깊은 만족스러운 빵을 먹으면서 기다렸습니다. 더그가 손을 내밀어 내 무릎을 쓰다듬자 갑자기 행복하다는 생각이 들었다.”
• 이 예에서 그녀는 먹는 행위를 행복감을 느끼기 위한 의식적인 결정과 연결합니다.
  • "나는 사람들이 식사하는 모습을 보면 그들이 누구인지 알 수 있다는 것을 천천히 발견하고 있었습니다."
• 이 발췌문에서 Reichl은 특히 식사할 때 사람들을 관찰하는 것이 그들이 누구인지에 대한 창을 제공하는 방법을 보여줍니다. 또한 그녀는 책을 사용하여 음식이 사람들을 어떻게 연결하는지 보여줍니다.
  • "음식이 사람들을 하나로 묶고 분리시키는 방법에 대해 처음 생각하게 만든 사람은 Mac이었습니다."

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Tender at the Bone: Growing Up at the Table (랜덤 하우스 독자 서클)

• 루스 라이클 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 320페이지 - 2010년 5월 25일(발행일) - Random House Trade 페이퍼백(출판사)

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6. MFK Fisher의 늑대 요리법

그 표면에서,   늑대를 요리하는 방법   요리책이다. 하지만 조금 더 가까이서 보면 그 이상입니다. 이 책은 제2차 세계대전 중에 출판되었으며, 공급품이 부족할 때 주방에서 수완을 발휘하고 창의력을 발휘하는 방법에 대한 많은 팁과 요령을 제공합니다. 이 책에서 그녀는 부족한 음식에 대해 "친절한" 태도를 취하도록 독자들에게 제공하며, 구할 수 없는 음식에 대해 불평하기보다는 구할 수 있는 음식에 대해 글을 씁니다.

저자는 음식은 드물더라도 여전히 맛이 좋고 보기에도 좋아야 한다고 믿으며 이를 위한 실용적인 팁을 제공합니다. 제목의 '늑대'는 누군가의 부엌에 있는 진짜 늑대가 아니라, 궁핍한 시대에 문 앞에 서 있는 상상 속의 늑대다. 다음은 MFK Fisher의 글에 대한 몇 가지 예입니다.

• 책 전체에서 독자들은 음식에 대한 이야기와 관련된 지혜를 발견하게 될 것입니다.
  • “모든 사람은 배고프다. 그들은 항상 그래왔습니다. 그들은 먹어야 하며, 그러한 욕구를 충족시키는 즐거움을 스스로 거부할 때, 그들은 가난하든 부유하든 그들의 가능한 충만함, 삶의 자연스러운 실현의 일부를 차단하고 있습니다.”
• 책 전체에서 다음 인용문과 같은 많은 재치를 찾을 수 있습니다.
  • "그리고 어떤 부엌 바보라도 사과를 심을 수 있을 만큼 충분히 알 것입니다."
• 그녀는 수프 냄비에 남은 음식을 끓이는 것과 같이 더 적은 것으로 더 많은 것을 만드는 방법을 설명하면서 책에서도 흔한 일입니다.
  • “새해에 사람들의 마음처럼 국그릇은 가끔 싱겁게 만들어야 한다고 생각합니다. 비우고 문질러 닦은 다음 깨끗한 물, 통후추 몇 개, 어제 남은 찌꺼기, 그리고 오늘의 뼈와 상추 잎, 차가운 토스트 등으로 다시 시작해야 합니다. 난로 뒤에 놓고 여름까지 놔두면 요리사가 가끔 저어주면서 소스와 마음을 따뜻하게 해 주는 국물을 위한 훌륭하고 맑은 육수를 만들 수 있습니다.”

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늑대를 요리하는 방법

• MFK 피셔 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 224페이지 - 1988년 10월 1일(발행일) - North Point Press(출판사)

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7. Bill Buford의 히트

저자 Bill Buford는 자신이 훌륭한 요리사라고 생각했지만 전문 주방에서 일한다면 어떤 요리사가 될지 항상 궁금했습니다. 뉴욕에 있는 Mario Batali의 별 3개 레스토랑인 Babbo가 그에게 훈련을 제안했을 때 그는 그것을 받아들였습니다. Buford는 곧 자신이 Batali의 관리하에 있음을 알게 되었고 얼마 지나지 않아 세계 최고의 요리 마스터들과 함께 이탈리아에서 견습 과정을 마쳤습니다.

열은 이 여정에서 그를 따라간다. 그것은 음식의 세계에서 Buford의 명성 상승을 기록하는 동시에 부엌에서 당시의 회고록 역할을 합니다. 이 책은 또한 음식과 음식 쓰기가 중요한 이유를 탐구합니다. 개인적인 경험을 공유하고 음식의 세계에 대한 비하인드 스토리를 보여주기 때문에 푸드 레터링 중에서 눈에 띕니다. 이 모든 것이 넘치는 열정으로 짜여져 있습니다. 다음은 Buford의 글쓰기 스타일의 몇 가지 예입니다.

• 그의 음식에 대한 사랑과 생생한 묘사는 그의 문체에서 드러난다.
  • “사랑으로 요리하지 않았기 때문에 요리는 실패했습니다. 사랑이 너무 뻔했기 때문에 요리는 성공했습니다. 사랑으로 요리하고 있다면 모든 접시는 고유한 이벤트입니다. 누군가가 음식을 먹기 위해 기다리고 있다는 사실을 결코 잊지 못할 것입니다. 음식은 손으로 만들고 손가락으로 배열하고 혀로 맛을 봅니다.”
• 열에는 또한 다음과 같은 몇 가지 요리 정보가 포함되어 있습니다.
  • “익힌 기름은 맛있습니다. 익히지 않은 지방은 그렇지 않습니다. 왜 거위나 오리를 채우나요? 오늘날의 셰프들은 더 이상 기본을 배우지 않기 때문에 모릅니다. 새가 더 천천히 익도록 속을 채웁니다. 빈 구멍으로 열을 가하면 새가 안팎으로 익고 고기가 지방이 렌더링되기 전에 완성됩니다. 사과와 세이지로 새를 채우면 지방이 먼저 렌더링됩니다.”
• 마지막으로 그의 글은 그가 요리에 대한 열정이 있는 이유를 설명합니다.
  • “저는 온라인에서 요리를 하면서 정확하고 미학적으로 올바른 음식 접시를 만든 다음 그것을 Andy에게 패스로 넘길 때마다 조용한 윙윙거리는 소리를 듣는다는 것을 발견했습니다. 바쁜 밤에 보기 좋은 접시 50개를 만들면 50개의 짧은 순간이 있었고 서비스가 끝날 무렵에는 꽤 기분이 좋았습니다.”

히트: 주방 노예, 라인 쿡, 파스타 메이커, 투스카니에서 단테를 인용하는 정육점 견습생으로서의 아마추어의 모험

• 빌 뷰포드 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 336쪽 - 2007년 6월 26일 (출판일) - Vintage (출판사)

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8. 가브리엘 해밀턴의 Blood, Bones & Butter

Gabrielle Hamilton은 Prune이라는 유명한 뉴욕 레스토랑을 소유하고 있으며   Blood, Bones & Butter는 그녀가 세계 최고의 요리사 대열에 오르기 위해 다양한 주방을 어떻게 여행했는지에 대한 회고록입니다. 책은 어린 시절 그녀가 살던 집의 시골 부엌에서 시작하여 그녀가 낯선 사람들과 식사를 하던 유럽을 탐험하는 시간으로 이동합니다. 마침내 그녀는 Prune에 도착하여 레스토랑을 시작하는 데 많은 어려움에 직면합니다. 책 전반에 걸쳐 그녀는 스토리텔링에 있어서 생생하고 정직하며 많은 음식 주제를 엮습니다. 다음은 Hamilton의 글쓰기 스타일의 몇 가지 예입니다.

• 이 책은 사람들이 음식에 어떻게 반응하는지에 대해 열려 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
  • “아이들을 위해 요리하는 것은 어려운 일이고, 뭔가 마음에 들지 않을 때 예의 바르게 노 땡큐(No Thank you)라고 말하는 대신, 마치 당신이 먹은 것처럼 당신 앞에서 큰 쉭쉭 얼굴을 하고 "eewww"를 외칩니다. 감정이 전혀 없다."
• 해밀턴은 다음과 같이 요리에 대한 열정을 키운 방법으로 배고픔을 느꼈다고 말합니다.
  • “그 여행에서 너무 많은 굶주림으로 인해 음식에 대한 환상에 엄청난 시간이 걸렸기 때문에 각 갈망은 광적으로 특별해졌습니다. 굶주림은 단지 무엇인가를 먹기 위한 일반적인 것이 아니었습니다. 내 배고픔이 너무 구체적이어서 구석구석 이름을 붙일 수 있었습니다. 짠맛, 따뜻함, 육수맛, 녹말맛, 지방질, 단맛, 깨끗하고 아삭아삭함, 아삭아삭함과 물기 등등.
• 이 책은 또한 독자들이 셰프로서 성공하는 데 꼭 필요한 노력의 힘에 대해 생각하도록 권장합니다.
  • “미래의 어떤 대학원 수준의 페미니즘 세미나도 그 첫 봉급의 영향력에서 1마일 이내에 오지 않을 것입니다. 그 확신은 즉각적이고 영원했습니다. 내 방식대로 돈을 지불하면 내 방식대로 갑니다.”

Blood, Bones & Butter: 주저하는 요리사의 부주의한 교육

• 훌륭한 제품!
• 가브리엘 해밀턴 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 320페이지 - 2012년 1월 24일(발행일) - Random House Trade 페이퍼백(출판사)

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9. 프랑스에서의 나의 삶, 줄리아 차일드

셰프 Julia Child는 요리책 Mastering the Art of French Cooking 과 그녀의 TV 쇼 The French Chef 로 유명하지만 그녀의 책 My Life in France 는 프랑스에 살면서 프랑스 요리와 요리에 대해 배운 것을 탐구하는 회고록에 가깝습니다. . 프랑스에서 보낸 이 기간은 그녀에게 요리에 대한 열정과 요리에 대한 가르침을 주었습니다. 그것은 Julia가 미국 최고의 요리 인물 중 한 명이 되기 위해 요리와 글쓰기 기술을 연마하면서 받아들여야 했던 정신을 탐구합니다. 다음은 Julia Child의 글에 대한 몇 가지 예입니다.

• 책 전체에서 다음과 같이 프랑스의 문화와 음식에 대한 그녀의 열정에 대한 예를 찾을 수 있습니다.
  • "그냥 아주 크고 빠르게 말하고 프랑스인처럼 완전한 확신을 가지고 당신의 입장을 말하세요. 그러면 당신은 놀라운 시간을 보낼 것입니다!"
• 이 책에는 또한 많은 자기 성찰이 포함되어 있어 회고록의 훌륭한 예가 됩니다.
  • “반성해 보니 나에게 세 가지 주요 약점이 있다는 결론을 내렸습니다. 나는 자신감이 부족했고, 그로 인해 강경한 입장에서 물러났습니다. 그리고 나는 신중하고 '과학적'인 것을 희생하면서 지나치게 감정적이었습니다. 나는 서른일곱 살이었고 여전히 내가 누구인지를 발견하고 있었습니다.”
• Child는 또한 프랑스에 대한 그녀의 사랑과 요리에 대한 사랑을 연결하고 두 사람이 얼마나 밀접하게 얽혀 있는지 보여줍니다.
  • "좋은 프랑스 요리는 좀비 요리사가 만들 수 없습니다."

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프랑스에서의 나의 삶

• 줄리아 아이, 프랑스 학교,
• 실생활 이야기, 강한 여성 성격
• 영감
• 삶에 대한 사랑, 음식에 대한 사랑
• 유머, 결단력, 자기 발견, 진정한 소명

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10. 잔치: Nigella Lawson의 삶을 기념하는 음식

최고의 음식 쓰기 예제 목록은 순위를 매기는 요리책 없이는 완전하지 않을 것이며, 이것은 훌륭한 선택입니다. 음식 에세이 작가인 Nigella Lawson은 잘 알려진 인쇄 간행물의 칼럼으로 유명하지만 그녀의 이름으로 여러 베스트셀러 요리책도 보유하고 있으며 Feast: Food to Celebrate Life도 그 중 하나입니다.

이 책에서 Lawson은 명절 축하 만찬을 성사시키기 위한 단계별 레시피와 요령을 함께 제시하지만, 식사는 일년 내내 사용할 수 있을 만큼 좋습니다. 많은 요리책과 달리 조리법에 유머가 풍부하며 자칭 음식 평론가가 쓴 책임을 알 수 있습니다.

다음은 Nigella Lawson이 쓴 글의 예입니다.

• 다음과 같은 예에서 그녀의 유머가 나오는 것을 볼 수 있습니다.
  • "이 경우 포일을 벗기고 골든 파니어 큐브를 추가하고 따뜻하게 하고 접시의 영광스러운 발리우드 광채를 즐기십시오."
• 이 책의 핵심은 요리책이기 때문에 단계별 지침이 많이 있습니다.
  • “나중에 모든 재료를 담을 수 있을 만큼 큰 큰 프라이팬에 기름을 넣고 가열하는 동안 파니르를 1/2인치 입방체로 자릅니다. 그 중 절반을 뜨거운 기름에 넣고 황금색이 될 때까지 튀겨 종이 타월의 두 배 두께로 만듭니다.”
• 마지막으로 책에서 그녀는 음식과 특별한 행사의 중요성에 대해 다음과 같이 분명히 설명합니다.
  • "우리는 삶에서 우리에게 중요한 행사를 표시하기 위해 음식을 사용합니다."

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잔치: 삶을 축하하는 음식

• 양장본
• 나이젤라 로손 (지은이)
• 영어(출판 언어)
• 480페이지 - 2004년 10월 27일(발행일) - Hyperion(출판사)

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음식 작가가 되기 위해 음식에 대한 읽기 시작

음식 평론가로 프리랜서 경력을 고려하고 있거나 좋아하는 음식에 대해 더 알고 싶거나 관계없이 시작하기에 가장 좋은 곳은 음식 쓰기 예제입니다. 요리책에서 회고록, 조사 저널리즘에 이르기까지 이러한 예는 음식에 대해 글을 쓰는 방법이 다양하고 그렇게 하는 데 다양한 목소리를 사용할 수 있음을 보여줍니다.

이것은 또한 푸드 라이팅 세계에 새로운 목소리를 낼 여지가 있음을 의미합니다. 그것들을 주의 깊게 연구하면 음식에 대해 글을 쓰는 데 필요한 것이 무엇인지 알게 될 것이며 자신의 음식 작가의 목소리를 찾는 데 영감을 줄 수 있습니다. 당신이 식도락가이자 작가라면 그것을 돈벌이가 되는 직업이나 음식 작가로서의 부업으로 바꾸는 것을 고려해보세요.

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