음식에 관한 글쓰기를 위한 5가지 주요 팁: 오늘 음식 블로그를 시작하세요!

음식에 대한 글을 쓰는 것은 수익성이 좋은 선택이 될 수 있지만 이러한 유형의 글에는 고유한 스타일과 어조가 있습니다. 음식 글쓰기 여정을 시작하기 위한 팁이 포함된 가이드를 확인하세요.

세상에서 보편적으로 매력적인 것은 거의 없지만 음식은 그렇습니다. 가장 어린 아이부터 가장 부유한 비즈니스 거물에 이르기까지 모두가 먹습니다. 모두가 읽어야 할 이유가 있는 글을 쓰고 싶다면 음식에 대한 글을 써보세요.

모든 사람에게 음식이 필요한 것은 사실이지만 모든 사람이 좋은 음식을 먹거나 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 양질의 요리는 가족을 먹여 살리기 위한 단순한 필요성을 넘어선 섬세한 예술입니다. 가정 요리에서 뉴욕 및 로스앤젤레스와 같은 도시의 최고 레스토랑에 이르기까지 음식과 요리는 주변 사람들을 유지하기 위해 하는 것 이상일 수 있습니다. 음식에 대한 글을 쓰는 것은 음식에 대한 사람들의 사랑을 포착하고 돈을 벌기 위한 벤처로 바꾸는 방법입니다.

요리책부터 음식 블로그, 음식 여행 글까지 푸드 라이터는 음식에 대한 사람들의 사랑을 담아 좋은 글로 승화시킵니다. 더 쉽고 더 잘 요리할 수 있는 실용적인 팁을 제공하고 다른 사람의 요리 경험을 통해 대리 생활할 수 있는 방법을 제공합니다. 이 기사는 신입 및 경험 많은 음식 작가가 기사와 개인 에세이를 최대한 효과적으로 작성하는 데 사용할 수 있는 다섯 가지 팁을 제공합니다.

1. 음식 주제 선택

음식 글쓰기를 시작하기 전에 먼저 무엇에 대해 쓸지 결정해야 합니다. 이것은 청중을 정의하는 것으로 시작됩니다. 청중이 가정 요리사, 음식 평론가, 식도락가 또는 식품 업계에 종사하지 않고 동네 최고의 버거를 알고 싶어하는 사람입니까? 청중을 신중하게 정의하여 그에 맞게 글의 범위를 좁힐 수 있습니다.

누구를 위해 글을 쓰고 있는지 알면 무엇을 쓸 것인지 더 잘 이해할 수 있습니다. 가장 성공적인 음식 블로거는 특정 청중에게 호소하는 상대적으로 좁은 틈새 시장을 가진 사람들입니다. 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 민족 요리 또는 알레르겐 친화적인 음식과 같은 특정 유형의 음식에 대해 쓰기
• 레스토랑 리뷰를 포함하여 현지 레스토랑에 대한 글쓰기
• 빠듯한 예산으로 가족을 위해 요리하는 데 관심이 있는 사람들과 같은 특정 청중에게 쓰기
• 전 세계의 충격적인 음식과 같은 음식에 대한 독창적인 글쓰기를 위한 독특한 각도

누구를 위해 글을 쓰고 있고 무엇에 대해 쓰고 있는지 알게 되면 해당 주제에 대한 정보를 조사하고 수집하기 시작합니다. 블로그 또는 칼럼을 시작하기 위해 여러 기사를 작성하기에 충분한 조사를 수집하십시오. 추가하려면 계속 조사해야 하지만 견고한 정보 기반부터 시작해야 합니다. 연구에 음식을 먹거나 요리하는 개인적인 경험이 포함되어 있는 경우 이를 문서화하기 위해 사진을 찍어야 합니다. 나중에 작품을 게시할 때 필요합니다.

2. 작문 스타일 및 어조

다음으로 음식 청중에게 가장 적합한 글쓰기 스타일을 고려하십시오. 특정 종류의 음식이나 요리 스타일에 대한 블로깅에는 짧고 강력한 어조가 필요한 반면, 음식 역사에 관한 논픽션 책을 쓰면 더 긴 문장이 허용될 수 있습니다. 블로깅에는 축약형과 속어가 포함된 대화식 글쓰기가 필요합니다. 인쇄 출판물 및 신문 기사는 허용되지 않을 수 있습니다. 대화 톤이란 무엇입니까? 가이드에서 알아보세요!

글의 어조는 독자와 연결하는 데 매우 중요합니다. 마이클 폴란(Michael Pollan)이 음식을 건강 관리의 한 형태로 사용하는 것에 관한 책에서 했던 것처럼 독자들에게 변화를 불러일으킬 논픽션을 쓰고 있습니까? 그렇다면 진지하고 권위 있는 어조를 원할 것입니다. Anthony Bourdain처럼 전 세계의 독특한 요리법에 대한 유머러스한 기사를 쓰고 있습니까? 그렇다면 더 비꼬는 어조가 적절합니다.

스타일과 어조에 관계없이 음식에 대한 글을 쓰려면 서술적인 언어가 필요합니다. 글은 독자에게 음식의 맛, 모양, 냄새를 보여주어야 합니다. 독자가 알고 있는 것과 알려지지 않은 음식을 비교하는 직유가 잘 작동할 수 있으며 감각적 단어는 글을 더 매력적으로 만듭니다. 당신의 글에서 "맛있다", "맛있다"와 같은 상투적인 음식 단어와 과도하게 사용된 음식 단어를 피하십시오.

3. 기사 구조화

쓰기를 시작하기 전에 계획을 세우십시오. 작문을 안내할 일반적인 개요를 만듭니다. 개요는 변경될 수 있지만 좋은 출발점이라는 점을 기억하십시오. 글을 쓸 때, 특히 온라인 청중을 위해 글을 쓰는 경우 부제목을 사용하여 독자가 작품을 통해 안내하도록 합니다. 부제를 사용하면 기사를 더 쉽게 훑어볼 수 있고 독자가 읽고 싶은 기사의 정확한 부분을 탐색할 수 있습니다.

마지막으로 그림을 사용하여 텍스트를 구분하고 시각 자료를 만듭니다. 음식을 먹고 즐기는 것은 눈을 포함한 대부분의 감각과 관련된 경험입니다. 음식의 맛, 냄새, 심지어 소리까지 단어를 사용하여 설명하는 동안 시각적 의미에서 그리기 위해 논의 중인 음식의 사진을 준비합니다.

4. 개인적인 손길 추가

식사는 매우 개인적인 경험입니다. 가장 좋은 유형의 음식 글은 가능하면 개인적인 경험을 가져옵니다. 음식 평론가는 특정 음식을 먹은 경험을 설명합니다. 음식 블로거는 레시피를 시도했을 때 어떤 일이 일어났는지, 무엇이 잘못되었는지, 다음에 무엇을 바꿀 것인지 설명할 것입니다. 음식 여행 작가가 이국적인 음식과의 만남에 대한 개인적인 이야기를 나눕니다.

개인적인 이야기를 나누면서 감각적인 언어로 엮어보세요. 독자는 음식의 맛, 소리, 냄새 및 모양을 알면서 작품에서 멀어져야 합니다. 예를 들어 다음과 같이 말할 수 있습니다.

“웨이터가 지글거리는 고기와 야채가 담긴 접시를 테이블로 가져왔습니다. 접시에서 김이 올라와 고추와 양파의 톡 쏘는 향을 싣고 올라왔다. 첫 번째 물기는 전통적인 멕시코 향신료와 약간의 라임을 포함하여 풍미가 입안에 퍼졌습니다. 토르티야의 부드러운 식감이 아삭아삭한 채소와 대조를 이루었습니다.”

이 발췌문은 냄새, 맛 및 소리를 가져옵니다. 또한 독자가 테이블로 오는 접시를 상상할 수 있기 때문에 몇 가지 시각적 요소를 제공합니다. 그렇게 말하지 않아도 접시는 파히타 한 접시입니다.

다음은 The New Yorker 에 Hannah Goldfield가 게재한 레스토랑 리뷰의 또 다른 전문가입니다. 작가가 음식의 이름과 “juicy”, “sweeter”와 같은 설명 단어를 사용하여 더 많은 의미를 섬세하게 그리는 방법에 주목하십시오.

“사프란과 레몬 주스에 절인 뼈 없는 닭고기의 육즙 덩어리. 쌀은 Rejali의 요거트 딥과 잘 어울렸습니다. 페르시아 샬롯과 나이젤라 씨로 만든 더 두껍고 신맛이 더 강한 마스트 모시르와 오이, 건포도, 해바라기 씨, 말린 민트, 말린 장미 꽃잎을 넣은 더 달콤한 마스트 키아르입니다.”

음식 경험에 적용되는 경우 문화적 맥락을 포함하십시오. 이 개인적인 접촉은 국제 음식 옵션에 대해 글을 쓰는 경우 특히 중요합니다. 방문하는 사람들의 문화에 음식이 왜 그렇게 중요한지 독자에게 설명하거나 식사를 둘러싼 문화적 요소를 설명하십시오. 예를 들어 아시아에 있는 누군가의 집에서 식사를 하고 테이블과 의자가 아닌 바닥의 쿠션에 앉아 있다면 그 사실을 내러티브에 짜넣으세요.

5. 편집 및 수정

작품을 작성했으므로 작업이 완료되지 않았습니다. 게시하기 전에 검토하고 수정해야 합니다. 문법과 명확성을 확인하기 위해 Grammarly와 같은 일부 앱에서 시작하되 거기서 멈추지 마십시오. 또한 개인적으로 작품을 읽거나 다른 사람이 검토하도록 하고 싶을 것입니다. Grammarly 리뷰를 확인하세요. 문법 문제를 찾지 못하더라도 글을 더 쉽게 읽거나 이해하기 위해 조정할 수 있는 부분을 찾을 수 있습니다. 철저하게 검토하고 수정하여 명확하고 간결하며 강력하게 만드십시오.

귀하의 작업을 교정하는 것은 어렵다는 것을 명심하십시오! 다른 사람들로부터 피드백을 구하는 것을 고려하십시오. 편집자나 교정자를 고용하여 작품을 읽어보세요. 작품에 그다지 투자하지 않은 다른 사람이 오류나 명확성 문제를 보는 것이 더 쉬운 경우가 많습니다. 또한 무언가에 대한 두 번째 눈을 갖는 것은 더 설명적인 언어를 사용하거나 독자에게 명확하지 않은 영역을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.

기사를 잡지나 신문에 게재하려는 경우 기사를 게시하기로 선택한 위치에 관계없이 편집이 중요하지만 문법과 명확성이 정확해야 합니다. 여기에서 시간을 보내고 최종 작품이 출판할 가치가 있는지 확인하십시오.

음식에 관한 글쓰기에 대한 마지막 말

모두가 먹고 모두가 먹는 것을 즐기기 때문에 음식에 대해 글을 쓰는 것은 효과가 있습니다. 먹는 것과 식사하는 경험을 더 흥미롭게 만드는 방법에 대해 사람들은 자연스럽게 궁금해합니다. 그들은 또한 다른 사람들이 세계 각지에서 어떻게 먹는지 자연스럽게 궁금해합니다. 즉, 음식에 대해 글을 쓰기 시작하면 자연스럽게 청중이 생깁니다.

시작할 준비가 되셨습니까? 블로그 시작 방법에 대한 가이드를 읽어보세요! 음식 경험과 이야기를 공유하고 글이 어디로 갈 수 있는지 알아보세요. 아마도 당신의 음식 블로그가 결국 당신을 다음 Anthony Bourdain으로 만들고 세계적으로 유명한 음식 작가로 변모시킬 수 있을지 누가 ​​알겠습니까?