5 najlepszych wskazówek dotyczących pisania o jedzeniu: rozpocznij swój blog o jedzeniu już dziś!

Pisanie o jedzeniu może być lukratywną opcją, ale ten rodzaj pisania ma swój własny styl i ton. Sprawdź nasz przewodnik ze wskazówkami, jak rozpocząć przygodę z pisaniem o jedzeniu.

Niewiele rzeczy na świecie jest powszechnie atrakcyjnych, ale jedzenie tak. Jedzą wszyscy, od najmniejszego dziecka po najbogatszego magnata biznesu. Jeśli chcesz napisać coś, co każdy ma powód do przeczytania, pomyśl o jedzeniu.

Chociaż prawdą jest, że każdy potrzebuje jedzenia, nie każdy może jeść lub gotować dobre jedzenie. Wysokiej jakości kuchnia to delikatna sztuka wykraczająca poza zwykłą potrzebę wyżywienia rodziny. Od domowej kuchni po najlepsze restauracje w miastach takich jak Nowy Jork i Los Angeles, jedzenie i gotowanie może być czymś więcej niż tylko czymś, co robisz, aby utrzymać ludzi wokół ciebie. Pisanie o jedzeniu to sposób na uchwycenie miłości ludzi do jedzenia i przekształcenie go w przedsięwzięcie do zarabiania pieniędzy.

Od książek kucharskich po blogi o jedzeniu i pisanie o podróżach kulinarnych, pisarze kulinarni uchwycili miłość ludzi do jedzenia i przekształcili ją w dobre pisanie. Dostarczają praktycznych wskazówek, jak gotować łatwiej lub lepiej, a także zapewniają sposób na zastępcze życie dzięki kulinarnym doświadczeniom innych osób. Ten artykuł zawiera pięć wskazówek, z których mogą skorzystać nowi i doświadczeni pisarze kulinarni, aby ich artykuły i osobiste eseje były jak najbardziej skuteczne.

1. Wybór tematu jedzenia

Zanim zaczniesz pisać o jedzeniu, musisz najpierw zdecydować, o czym będziesz pisać. Zaczyna się to od zdefiniowania odbiorców. Czy Twoi odbiorcy to domowi kucharze, krytycy kulinarni, smakosze lub ktoś spoza branży spożywczej, który chce poznać najlepsze burgery w Twoim mieście? Ostrożnie zdefiniuj swoich odbiorców, abyś mógł zawęzić swoje pisanie, aby pasowało.

Kiedy wiesz, dla kogo piszesz, możesz lepiej zrozumieć, co będziesz pisać. Blogerzy kulinarni, którzy odnoszą największe sukcesy, to ci, którzy mają stosunkowo wąską niszę, która przemawia do ich określonych odbiorców. Niektóre pomysły obejmują:

• Pisanie o konkretnym rodzaju żywności, np. kuchni etnicznej lub żywności przyjaznej dla alergików
• Pisanie o lokalnych restauracjach, w tym recenzje restauracji
• Pisząc do określonej grupy odbiorców, na przykład osób zainteresowanych gotowaniem dla rodzin z ograniczonym budżetem
• Wyjątkowy sposób na kreatywne pisanie o jedzeniu, na przykład szokujące potrawy z całego świata

Kiedy już wiesz, dla kogo piszesz i o czym piszesz, zacznij badać i zbierać informacje na ten temat. Zbierz wystarczająco dużo badań, aby napisać kilka artykułów, aby uruchomić swój blog lub kolumnę. Będziesz musiał kontynuować badania, aby coś dodać, ale zacznij od solidnych podstaw informacji. Jeśli Twoje badania obejmują osobiste doświadczenia związane z jedzeniem lub gotowaniem potrawy, upewnij się, że robisz zdjęcia, aby to udokumentować. Będziesz ich potrzebować później, kiedy opublikujesz artykuł.

2. Styl i ton pisania

Następnie zastanów się, jaki styl pisania jest najbardziej odpowiedni dla Twoich odbiorców kulinarnych. Blogowanie na temat określonego rodzaju jedzenia lub stylu gotowania będzie wymagało krótkiego, mocnego tonu, podczas gdy pisanie książki non-fiction na temat historii jedzenia może pozwolić na dłuższe zdania. Blogowanie wymaga konwersacyjnego pisania ze skurczami i slangiem. Publikacje drukowane i artykuły do ​​gazet nie mogą. Co to jest ton konwersacyjny? Dowiedz się z naszego poradnika!

Ton twojego pisania jest bardzo ważny, aby nawiązać kontakt z czytelnikiem. Czy piszesz literaturę faktu, która zainspiruje twoich czytelników do zmian, tak jak zrobił to Michael Pollan w swoich książkach o wykorzystywaniu żywności jako formy opieki zdrowotnej? Wtedy będziesz chciał poważnego i autorytatywnego tonu. Czy piszesz humorystyczny artykuł o wyjątkowej gastronomii na całym świecie, jak Anthony Bourdain? W takim razie odpowiedni jest bardziej sarkastyczny ton.

Bez względu na styl i ton, pisanie o jedzeniu wymaga opisowego języka. Twój tekst musi pokazywać czytelnikowi, jak jedzenie smakuje, wygląda i pachnie. Porównanie, które porównuje rzeczy, które czytelnik zna, z nieznanym jedzeniem, może dobrze działać, a zmysłowe słowa sprawiają, że pisanie jest bardziej atrakcyjne. Unikaj stereotypów i nadużywanych słów związanych z jedzeniem, takich jak „pyszne” i „smaczne” w swoim piśmie.

3. Struktura Twojego artykułu

Zanim zaczniesz pisać, zrób plan. Stwórz ogólny zarys, który pokieruje twoim pisaniem. Pamiętaj, że kontury mogą się zmieniać, ale to dobry punkt wyjścia. Pisząc, zwłaszcza jeśli piszesz dla odbiorców online, używaj podtytułów, aby poprowadzić czytelnika przez artykuł. Podtytuły ułatwiają przeglądanie artykułu i pomagają czytelnikom przejść do dokładnej części artykułu, którą chcą przeczytać.

Na koniec użyj obrazów, aby podzielić tekst i stworzyć pomoce wizualne. Jedzenie i cieszenie się jedzeniem to doświadczenie, które angażuje większość zmysłów, w tym oczy. Miej zdjęcia potraw, o których mówisz, aby narysować je w sensie wizualnym, używając słów do opisania smaku, zapachu, a nawet dźwięków jedzenia.

4. Dodawanie osobistych akcentów

Jedzenie jest bardzo osobistym doświadczeniem; najlepsze rodzaje pisania o jedzeniu przynoszą osobiste doświadczenia, jeśli to możliwe. Krytyk kulinarny opisze swoje wrażenia z jedzenia określonego jedzenia. Bloger kulinarny wyjaśni, co się stało, gdy spróbowali przepisu, co poszło nie tak i co zmieniliby następnym razem. Pisarz podróży kulinarnych podzieli się osobistymi historiami swoich spotkań z egzotycznymi potrawami.

Dzieląc się swoimi osobistymi historiami, splataj język zmysłów. Czytelnik powinien odejść od artykułu wiedząc, jak jedzenie smakuje, brzmi, pachnie i wygląda. Możesz na przykład powiedzieć:

„Kelner przyniósł na stół talerz skwierczącego mięsa i warzyw. Para unosiła się z talerza, niosąc ostry zapach chili i cebuli. Pierwszy kęs wysłał mi do ust eksplozję smaku, w tym tradycyjne meksykańskie przyprawy i nutę limonki. Miękka konsystencja tortilli stanowiła przyjemny kontrast z chrupiącymi warzywami”.

Ten fragment przynosi zapach, smak i dźwięk. Wprowadza również pewne elementy wizualne, ponieważ czytelnik może wyobrazić sobie talerz zbliżający się do stołu. Chociaż tak nie jest napisane, talerz jest talerzem fajitas.

Oto kolejny ekspert z recenzji restauracji opublikowanej przez Hannah Goldfield w The New Yorker . Zwróć uwagę, jak pisarz używa nazw potraw i opisowych słów, takich jak „soczysty” i „słodszy”, aby delikatnie zwrócić uwagę na więcej znaczeń.

„Soczyste kawałki kurczaka bez kości, marynowane w szafranie i soku z cytryny. Ryż wspaniale komponuje się z dipami jogurtowymi Rejali: grubszy, bardziej kwaśny mosir masztowy, zrobiony z perskiej szalotki i nasion czarnuszki oraz słodszy mast khiar, z ogórkiem, rodzynkami, pestkami słonecznika, suszoną miętą i suszonymi płatkami róży.”

Jeśli odnosi się to do Twoich doświadczeń kulinarnych, uwzględnij kontekst kulturowy. Ten osobisty kontakt jest szczególnie ważny, jeśli piszesz o międzynarodowych opcjach kulinarnych. Powiedz czytelnikowi, dlaczego jedzenie jest tak ważne dla kultury ludzi, których odwiedzasz, lub wyjaśnij elementy kulturowe otaczające posiłek. Na przykład, jeśli jesz obiad w czyimś domu w Azji i siedzisz na poduszce na podłodze, a nie przy stole i krzesłach, wpleć ten fakt w swoją narrację.

5. Redagowanie i poprawianie

Teraz, kiedy już napisałeś swoją pracę, praca nie jest skończona. Zanim go opublikujesz, musisz go przejrzeć i poprawić. Zacznij od niektórych aplikacji, takich jak Grammarly, aby sprawdzić gramatykę i przejrzystość, ale nie poprzestawaj na tym. Będziesz także chciał przeczytać swój artykuł osobiście lub poprosić kogoś o jego przejrzenie. Sprawdź naszą recenzję gramatyki. Nawet jeśli nie znajdziesz problemów gramatycznych, znajdziesz coś do dostosowania, aby ułatwić czytanie lub zrozumienie utworu. Uczyń to jasnym, zwięzłym i mocnym, dokładnie przeglądając i poprawiając.

Pamiętaj, że korekta twojej pracy jest trudna! Rozważ zasięgnięcie informacji zwrotnej od innych. Zatrudnij redaktora lub korektora, który przeczyta artykuł za Ciebie. Często łatwiej jest komuś, kto nie jest tak zaangażowany w utwór, dostrzec błędy lub problemy z przejrzystością. Ponadto, mając drugą parę oczu na coś, możesz użyć bardziej opisowego języka lub znaleźć obszary, które nie są całkiem jasne dla czytelnika.

Chociaż edycja jest ważna bez względu na to, gdzie zdecydujesz się opublikować swój artykuł, jeśli masz nadzieję umieścić go w czasopiśmie lub gazecie, gramatyka i przejrzystość muszą być na miejscu. Spędź tutaj czas i upewnij się, że ostatni artykuł jest wart publikacji.

Ostatnie słowo na temat pisania o jedzeniu

Pisanie o jedzeniu działa, ponieważ wszyscy jedzą i wszyscy lubią jeść. Ludzie są naturalnie ciekawi, jak sprawić, by jedzenie było bardziej interesujące. Są też naturalnie ciekawi, jak jedzą inni ludzie w różnych częściach świata. Oznacza to, że masz naturalną publiczność, gdy zaczynasz pisać o jedzeniu.

Czy jesteś gotowy aby zacząć? Przeczytaj nasz poradnik jak założyć bloga! Podziel się swoimi doświadczeniami kulinarnymi i historiami i zobacz, dokąd zaprowadzi Cię pisanie. Kto wie, może Twój blog kulinarny zmieni Cię w kolejnego Anthony’ego Bourdaina i przekształci w światowej sławy pisarza kulinarnego.