17 слишком часто используемых слов и фраз о еде и как их заменить

Есть несколько правил хорошего письма, которые применимы практически в любом контексте: хорошая грамматика необходима, если вы хотите, чтобы вас поняли; следите за своим тоном, особенно когда говорите на деликатные темы; и если вы обнаружите, что используете одно и то же слово или фразу снова и снова, пришло время переосмыслить его и, возможно, даже исключить из своего словаря.

В конце концов, когда вы описываете каждый прием пищи как «вкусный» или «вкусный», теряется нюанс каждого отдельного блюда. И некоторые распространенные слова и фразы о еде просто не так описательны, как вы думаете, в то время как другие звучат так, как будто они из другого времени и не находят отклика у читателей.

Вот семнадцать слов и фраз о еде, которые слишком часто используются, устарели или просто плохи:

1 вкус

Проблема: это как концептуально, так и слышно отвратительно.

Альтернатива: «Текстура».

2 Вкусно

Проблема: это никак не помогает читателю понять еду, к тому же оно невероятно субъективно.

Альтернатива: вы можете просто обсудить использованные специи, способы приготовления и содержание блюда.

3 влажный

Проблема: некоторых это несколько оскорбляет.

Альтернатива: «Сочный», или можно говорить о балансе ингредиентов.

4 Ням или нош

Проблема: они устарели.

Альтернатива: попробуйте описать свою физиологическую реакцию на первый укус или использовать такие слова, как «еда» или «еда».

5 закусочных

Проблема: это универсально и повсюду.

Альтернатива: «Ресторан», «закусочная» или любое другое конкретное описание ресторана.

6 гурман

Проблема: в наши дни так много людей называют себя гурманами, а это значит, что это слово потеряло часть своего значения.

Альтернатива: пропустить это.

7 Захватывающий

Проблема: есть лучшие способы донести идею о том, что хорошая еда привлекательна, чем сравнивать ее с зависимостью.

Альтернатива: поговорите о ваших любимых частях еды, о том, сколько порций вы съели, или о том, как другие люди отреагировали на еду.

8 Приготовлено до совершенства

Проблема: оно не является конкретным и не сообщает читателю ничего полезного или запоминающегося.

Альтернатива: обсудите особенности используемой техники приготовления, а также то, как каждый аспект блюда, например текстура, вкус или презентация, сочетается друг с другом.

9 Небесных

Проблема: опять же, это само по себе не особенно информативно и субъективно.

Альтернатива: бросьте вызов себе и запишите свою реакцию так, чтобы читатель мог за нее зацепиться.

10 личинок

Проблема: похоже, что вы говорите о личинке, и, скорее всего, это не тот образ, который вы хотите вызвать в сознании читателя.

Альтернатива: «тариф», «кухня», «еда», «закуска» или «еда».

11 Трансцендентный

Проблема: это слишком используемая абстракция, которая позволяет писателю не задумываться глубоко о еде.

Альтернатива: углубиться в опыт, выбрать детали, которые вам понравились, и сосредоточиться на них или на том, как они сочетаются друг с другом, чтобы сформировать более широкую картину.

12 Натуральный

Проблема: это слово часто используется, чтобы придать еде нравственность, и оно может быть как общим, так и неспецифичным.

Альтернатива: обсудите ингредиенты и поговорите об их культурном или кулинарном значении. «Врожденный» также может сработать, в зависимости от контекста.

13 подлинных

Проблема: если аудитория не имеет глубокого понимания типа кухни или стиля приготовления, который вы описываете как «аутентичный», это может оставить некоторых читателей вне разговора, не имея реального направления, чтобы сформировать их впечатление об описываемой еде. .

Альтернатива: расскажите о кулинарном опыте или обучении шеф-повара или повара, если это уместно.

14 Гурман

Проблема: это относится к культурному идеалу, поэтому это не какая-то конкретная концепция, и она может быть эксклюзивной для тех, кто не является аборигеном культуры.

Альтернатива: напишите, что, по вашему мнению, является «изысканным» блюдом, а затем перефразируйте свое описание, чтобы можно было опустить это слово.

15 Фьюжн

Проблема: это ненужное модное словечко, к тому же немного устаревшее.

Альтернатива: обсуждение «влияний» — это способ обойти это слово; вы также можете описать виды специй, использованных в блюде (а также происхождение этих специй).

16 Бедро

Проблема: оно устарело.

Альтернатива: «Модный», «стильный» или «крутой» — в зависимости от общей атмосферы, которую вы хотите передать.

17 Вкусовой профиль

Проблема: на самом деле этого не существует в удобоваримом и конкретном виде, однако многие люди используют это, чтобы улучшить вкус еды.

Альтернатива: обсудите сами вкусы, специи и ароматы.

Хотя правильное слово иногда приходит на ум первым, это не всегда так. На самом деле, часто простые, знакомые слова и фразы сами по себе могут быть признаком того, что что-то не так или требуется еще один проход.

В этом вся особенность хорошего письма: многие правила в некоторой степени ситуативны. Вот почему важно учитывать, как мы используем слова, которые используем, и выходить за рамки этой первоначальной инстинктивной реакции, чтобы написать что-то правдивое, запоминающееся и, ну, в общем, хорошее.