17 คำและวลีเกี่ยวกับอาหารที่ใช้มากเกินไป และวิธีการแทนที่

มีกฎเกณฑ์สองสามข้อในการเขียนที่ดีซึ่งใช้ได้กับทุกบริบท: ไวยากรณ์ที่ดีเป็นสิ่งสำคัญหากคุณต้องการให้ผู้อื่นเข้าใจ ดูน้ำเสียงของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเรื่องละเอียดอ่อน และถ้าคุณพบว่าตัวเองใช้คำหรือวลีเดียวกันซ้ำแล้วซ้ำเล่า ก็ถึงเวลาคิดใหม่ และอาจตัดมันออกจากคำศัพท์ของคุณด้วยซ้ำ

ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อคุณอธิบายอาหารทุกมื้อว่า "อร่อย" หรือ "อร่อย" ความแตกต่างของอาหารแต่ละจานจะหายไป และคำและวลีเกี่ยวกับอาหารทั่วไปบางคำไม่ได้สื่อความหมายอย่างที่คุณคิด ในขณะที่คำและวลีอื่นๆ ฟังดูเหมือนมาจากคนละเวลาและไม่โดนใจผู้อ่าน

ต่อไปนี้คือคำและวลีเกี่ยวกับอาหาร 17 คำที่ใช้มากเกินไป ล้าสมัย หรือแย่เพียงอย่างเดียว:

1 เม้าท์ฟิน

ปัญหา: มันเป็นทั้งแนวความคิดและการได้ยินที่ประจบประแจง

ทางเลือกอื่น: “พื้นผิว”

2 อร่อย

ปัญหา: ผู้อ่านไม่ได้ทำอะไรเลยตราบใดที่พัฒนาความเข้าใจเรื่องอาหาร บวกกับเป็นเรื่องส่วนตัวที่เหลือเชื่อ

ทางเลือกอื่น: คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเครื่องเทศที่ใช้ วิธีการปรุงหรือสิ่งที่อยู่ในจาน

3 ชื้น

ปัญหา: มันค่อนข้างเป็นที่น่ารังเกียจสำหรับบางคน

ทางเลือกอื่น: “ฉ่ำ” หรือคุณอาจพูดถึงความสมดุลระหว่างส่วนผสม

4 Nom หรือ nosh

ปัญหา: พวกเขาเดทแล้ว

ทางเลือกอื่น: ลองอธิบายปฏิกิริยาทางสรีรวิทยาของคุณต่อการกัดครั้งแรกหรือใช้คำว่า “อาหาร” หรือ “มื้ออาหาร”

5 ร้านอาหาร

ปัญหา: เป็นเรื่องทั่วไปและมีอยู่ทั่วไป

ทางเลือกอื่น: "ร้านอาหาร" "ร้านอาหาร" หรือคำอธิบายเฉพาะอื่นๆ ของร้านอาหาร

6 นักชิม

ปัญหา: ทุกวันนี้มีคนจำนวนมากเรียกตัวเองว่านักชิม ซึ่งหมายความว่าคำนี้สูญเสียความหมายไปเล็กน้อย

ทางเลือกอื่น: ข้ามมันไป

7 เสพติด

ปัญหา: มีวิธีที่ดีกว่าในการถ่ายทอดความคิดที่ว่าอาหารที่ดีนั้นน่าสนใจกว่าการเปรียบเทียบกับการเสพติด

ทางเลือกอื่น: พูดคุยเกี่ยวกับส่วนที่คุณโปรดปรานของอาหาร หรือจำนวนเสิร์ฟที่คุณรับประทาน หรือวิธีที่คนอื่นมีปฏิกิริยาต่ออาหาร

8 ปรุงเพื่อความสมบูรณ์แบบ

ปัญหา: มันไม่เฉพาะเจาะจงและไม่ได้บอกผู้อ่านถึงสิ่งที่มีประโยชน์หรือชวนให้นึกถึง

ทางเลือกอื่น: หารือเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของเทคนิคการทำอาหารที่ใช้ ตลอดจนวิธีที่แต่ละแง่มุมของอาหาร เช่น เนื้อสัมผัส รสชาติ หรือการนำเสนอ ทำงานร่วมกัน

9 สวรรค์

ปัญหา: อีกครั้ง นี่ไม่ใช่คำอธิบายโดยเฉพาะในตัวเอง แต่เป็นอัตนัย

ทางเลือกอื่น: ท้าทายตัวเองให้เขียนปฏิกิริยาของคุณในแบบที่ทำให้ผู้อ่านเข้าใจได้

10 Grub

ปัญหา: ดูเหมือนว่าคุณกำลังพูดถึงตัวอ่อน และนั่นอาจไม่ใช่ภาพที่คุณต้องการคิดในใจของผู้อ่าน

ทางเลือกอื่น: "ค่าโดยสาร" "อาหาร" "อาหาร" "ของว่าง" หรือ "อาหาร"

11 อวสาน

ปัญหา: มันเป็นนามธรรมมากเกินไปที่ช่วยให้ผู้เขียนไม่ต้องคิดลึกเกี่ยวกับประสบการณ์อาหาร

ทางเลือกอื่น: ลงลึกในประสบการณ์ เลือกรายละเอียดที่โดดเด่นสำหรับคุณและมุ่งเน้นไปที่สิ่งเหล่านั้น หรือดูว่าสิ่งเหล่านั้นเข้ากันได้อย่างไรเพื่อสร้างภาพที่ใหญ่ขึ้น

12 ธรรมชาติ

ปัญหา: คำนี้มักใช้เพื่อปลูกฝังศีลธรรมในอาหาร และสามารถพึ่งพาได้ทั้งแบบธรรมดาและไม่เฉพาะเจาะจง

ทางเลือกอื่น: หารือเกี่ยวกับส่วนผสมและพูดคุยเกี่ยวกับความสำคัญทางวัฒนธรรมหรือการทำอาหาร “โดยกำเนิด” อาจทำงานได้ขึ้นอยู่กับบริบท

13 แท้

ปัญหา: เว้นแต่ผู้ฟังจะมีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับประเภทของอาหารหรือรูปแบบการทำอาหารที่คุณอธิบายว่าเป็น "ของแท้" ก็อาจทำให้ผู้อ่านบางคนไม่อยู่ในการสนทนาโดยไม่มีทิศทางที่แท้จริงในการสร้างความประทับใจต่ออาหารที่กำลังอธิบาย .

ทางเลือกอื่น: พูดคุยเกี่ยวกับภูมิหลังหรือการฝึกอบรมการทำอาหารของเชฟหรือพ่อครัว หากเกี่ยวข้อง

14 กูร์เมต์

ปัญหา: นี่หมายถึงอุดมคติทางวัฒนธรรม ดังนั้นจึงไม่ใช่แนวคิดเฉพาะเจาะจง และสามารถกีดกันผู้ที่ไม่ใช่ชาวพื้นเมืองทางวัฒนธรรมได้

ทางเลือกอื่น: เขียนสิ่งที่คุณคิดว่าเป็นอาหาร "นักชิม" แล้วใช้คำอธิบายของคุณใหม่เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องสนใจคำนั้น

15 ฟิวชั่น

ปัญหา: เป็นคำศัพท์ที่ไม่จำเป็นซึ่งค่อนข้างล้าสมัย

ทางเลือกอื่น: การอภิปรายเรื่อง "อิทธิพล" เป็นวิธีแก้ไขคำนี้ คุณสามารถอธิบายชนิดของเครื่องเทศที่ใช้ในจานได้ (รวมถึงที่มาของเครื่องเทศเหล่านั้นด้วย)

16 ฮิป

ปัญหา: มันล้าสมัย

ทางเลือกอื่น: “ทันสมัย” “มีสไตล์” หรือ “เท่” ขึ้นอยู่กับบรรยากาศโดยรวมที่คุณต้องการถ่ายทอด

โปรไฟล์ 17 รส

ปัญหา: สิ่งนี้ไม่ได้มีอยู่จริงในลักษณะที่ย่อยได้และเป็นรูปธรรม แต่หลายคนใช้วิธีนี้เพื่อทำลายรสชาติของอาหาร

ทางเลือกอื่น: พูดคุยเกี่ยวกับรสชาติ เครื่องเทศ และกลิ่นด้วยตัวเอง

แม้ว่าบางครั้งคำที่ถูกต้องอาจเป็นคำที่นึกถึงเป็นอันดับแรก แต่ก็ไม่เสมอไป ที่จริงแล้ว คำและวลีที่คุ้นเคยและง่ายมักเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่ามีบางอย่างผิดปกติหรือต้องผ่านอีกครั้ง

นั่นคือสิ่งที่เกี่ยวกับการเขียนที่ดี—กฎหลายข้อค่อนข้างเป็นสถานการณ์ นั่นเป็นเหตุผลสำคัญที่จะต้องพิจารณาวิธีที่เราใช้คำต่างๆ ที่เราใช้ และมองข้ามปฏิกิริยาโต้ตอบในลำไส้ในตอนแรก เพื่อที่จะเขียนบางสิ่งที่เป็นจริงและชวนให้นึกถึง และ ก็ดี