撰写有关食物的 5 个重要技巧：立即开始您的美食博客！

写关于食物的文章可能是一个有利可图的选择，但这种类型的写作有自己的风格和基调。 查看我们的指南，其中包含开始您的美食写作之旅的提示。

世界上很少有东西能受到普遍欢迎，但食物却如此。 每个人都吃，从最小的孩子到最富有的商业大亨。 如果你想写一些每个人都有理由阅读的东西，可以考虑写一些关于食物的文章。

虽然每个人都需要食物，但并不是每个人都能吃或煮好食物。 优质美食是一门精致的艺术，超越了养家糊口的简单需求。 从家庭烹饪到纽约和洛杉矶等城市的顶级餐厅，食物和烹饪不仅仅是为了维持周围人的生活。 写关于食物的文章是捕捉人们对食物的热爱并将其转化为赚钱的一种方式。

从烹饪书到美食博客和美食旅行写作，美食作家抓住了人们对食物的热爱，并将其转化为优秀的作品。 它们提供了更容易或更好地烹饪的实用技巧，并且提供了一种通过别人的烹饪经验来替代生活的方式。 本文将提供五个技巧，新手和经验丰富的美食作家可以使用它们来使他们的文章和个人论文尽可能有效。

1. 选择食物主题

在开始写美食之前，您必须首先决定要写什么。 首先要定义您的受众。 您的观众是家庭厨师、美食评论家、美食家还是非食品行业但想了解您所在城镇最好的汉堡的人？ 仔细定义你的受众，这样你就可以缩小你的写作范围以适应。

当你知道你是为谁写作时，你就能更好地理解你要写的内容。 最成功的美食博主是那些拥有相对狭窄的利基市场来吸引特定受众的人。 一些想法包括：

• 撰写有关特定类型食物的文章，例如民族美食或过敏原友好食物
• 撰写有关当地餐馆的文章，包括餐馆评论
• 写给特定的受众，例如那些对为预算紧张的家庭做饭感兴趣的人
• 关于食物的创意写作的独特角度，例如来自世界各地的令人震惊的食物

一旦你知道你在为谁写作以及你在写什么，就开始研究和收集有关该主题的信息。 收集足够的研究来撰写几篇文章来启动您的博客或专栏。 您需要继续研究以添加内容，但要从坚实的信息基础开始。 如果您的研究涉及个人饮食或烹饪菜肴的经历，请务必拍照记录下来。 稍后当您发布该作品时，您将需要这些。

2. 写作风格和语气

接下来，考虑最适合您的美食受众的写作风格。 关于某种食物或烹饪风格的博客需要简短而有力的语气，而写一本关于食物历史的非小说类书籍可能需要更长的句子。 博客需要使用缩写和俚语进行对话式写作。 印刷出版物和报纸文章可能不会。 什么是对话语气？ 请在我们的指南中找到答案！

写作的语气对于与读者建立联系非常重要。 您是否正在撰写能够激发读者改变的非小说类作品，就像迈克尔·波伦（Michael Pollan）在他关于使用食物作为医疗保健形式的书籍中所做的那样？ 那么你会需要一种严肃而权威的语气。 您是否正在像安东尼·波登（Anthony Bourdain）一样写一篇关于全球独特美食的幽默文章？ 那么用比较讽刺的语气是合适的。

无论风格和语气如何，写食物都需要描述性语言。 你的写作必须向读者展示食物的味道、外观和气味。 将读者已知的事物与未知的食物进行比较的明喻可以很好地发挥作用，而感官词语使写作更具吸引力。 在写作中避免陈词滥调和过度使用食物词汇，如“美味”和“美味”。

3. 构建你的文章

在开始写作之前，先制定一个计划。 创建一个指导您写作的总体大纲。 请记住，轮廓可能会改变，但它们是一个很好的起点。 在您的写作中，特别是如果您是为在线读者写作，请使用副标题来引导读者阅读文章。 副标题使文章更容易浏览，并帮助读者导航到他们想要阅读的文章的确切部分。

最后，使用图片来分解文本并创建视觉辅助工具。 进食和享受食物是一种涉及大部分感官的体验，包括眼睛。 将您正在讨论的食物的图片绘制在视觉上，同时使用文字来描述食物的味道、气味甚至声音。

4. 添加个人风格

饮食是一种高度个人化的体验； 最好的美食写作类型会尽可能引入个人经历。 美食评论家会描述他们吃某种特定食物的经历。 美食博主将解释他们尝试食谱时发生的情况、出了什么问题以及下次他们会改变什么。 美食旅行作家将分享他们遇到异国美食的个人故事。

当您分享您的个人故事时，请融入感官语言。 读者在看完这篇文章后应该知道食物的味道、声音、气味和外观。 例如，你可以说：

“服务员把一盘铁板肉和蔬菜端上桌。 盘子里冒着热气，带着辣椒和洋葱的刺鼻气味。 第一口就让我的嘴里充满了一股味道，包括传统的墨西哥香料和一丝酸橙的味道。 玉米饼的柔软质地与脆嫩的蔬菜形成了令人愉悦的对比。”

这段摘录带来了气味、味道和声音。 它还引入了一些视觉元素，因为读者可以想象盘子上桌的情景。 尽管没有这么说，但这盘菜是一盘墨西哥卷饼。

这是汉娜·戈德菲尔德 (Hannah Goldfield) 在《纽约客》上发表的一篇餐厅评论中的另一位专家的观点。 请注意作者如何使用食物名称和“多汁”和“更甜”等描述性词语来巧妙地吸引更多感官。

“多汁的去骨鸡肉块，用藏红花和柠檬汁腌制。 米饭与 Rejali 的酸奶酱混合得非常美妙：更厚、更酸的 Mast mosir，由波斯青葱和黑种籽制成，而更甜的 Mast khiar，则配有黄瓜、葡萄干、葵花籽、干薄荷和干玫瑰花瓣。”

如果它适用于您的饮食体验，请包括文化背景。 如果您正在撰写有关国际美食的文章，这种个人风格尤其重要。 告诉读者为什么食物对您所拜访的人的文化如此重要，或者解释与膳食相关的文化元素。 例如，如果你在亚洲某人的家里用餐，并且你坐在地板上的垫子上，而不是桌子和椅子上，请将这一事实融入到你的叙述中。

5. 编辑和修改

现在你已经写好了你的作品，工作还没有完成。 在发布之前，您需要对其进行审核和修改。 从一些应用程序（例如 Grammarly）开始，检查语法和清晰度，但不要就此止步。 您还需要亲自阅读您的文章或让其他人审阅。 查看我们的语法评论。 即使您没有发现语法问题，您也会发现一些需要调整的地方，以使该文章更易于阅读或理解。 通过彻底的审查和修改，使其清晰、简洁、有力。

请记住，校对你的工作是很困难的！ 考虑寻求其他人的反馈。 聘请编辑或校对员为您通读这篇文章。 对于那些对这篇文章没有那么投入的人来说，通常更容易发现错误或清晰度问题。 此外，对某些事物进行第二次观察可以帮助您引入更具描述性的语言或找到读者不太清楚的区域。

虽然无论您选择在哪里发表文章（如果您希望将其发表在杂志或报纸上），编辑都很重要，但语法和清晰度必须准确无误。 花时间在这里，并确保最终的作品值得出版。

关于食物写作的最后一句话

写关于食物的文章之所以有效，是因为每个人都吃东西，每个人都喜欢吃东西。 人们自然好奇如何让饮食体验变得更加有趣。 他们也自然地好奇世界不同地区的其他人如何饮食。 这意味着当您开始撰写有关食物的文章时，您就有了天然的读者。

你准备好开始了吗？ 阅读我们关于如何创建博客的指南！ 分享您的美食体验和故事，看看您的写作能带您走向何方。 谁知道呢，也许你的美食博客最终会把你变成下一个安东尼·波登，让你成为世界知名的美食作家。