28 本美國歷史最佳書籍:深入探究迷人的美國歷史

已發表: 2023-06-30

在我們的綜合指南中發現有關美國歷史的最佳書籍; 通過涵蓋您最喜歡的主題的許多不同鏡頭查看歷史。

尋找有關美國歷史的最佳書籍很快就會變得複雜。 尤其是美國,它有著一段動蕩的歷史,充滿了不斷的變化、動亂和思想衝突。 很難在一本書中表達所有內容,因此我們收集了有關美國歷史的最佳文本,分為軍事、文化、政治、流行等類別。

您一定會找到一個聽起來太迷人而不容忽視的標題! 要查找更多類似類型的書籍,請查看有關美洲原住民歷史的最佳書籍。

內容

  • 1. 1776 年,大衛·麥卡洛
  • 2. SC Gwynne 的《夏月帝國》
  • 3. 大衛·哈爾伯斯坦的《最好的和最聰明的》
  • 4. 《五月花號:關於勇氣、社區和戰爭的故事》,納撒尼爾·菲爾布里克 (Nathaniel Philbrick)
  • 5. 被遺忘的 500 強 格雷戈里·弗里曼 (Gregory A. Freeman)
  • 6.《黎明時的軍隊:北非戰爭,1942-1943》,里克·阿特金森
  • 7.《美國人民的歷史》霍華德·津恩 (Howard Zinn)
  • 8. 約瑟夫·埃利斯 (Joseph J. Ellis) 的《開國兄弟:革命的一代》
  • 9.《美洲國家:北美十一種相互競爭的地區文化的歷史》作者:科林·伍達德
  • 10.泰勒·布蘭奇《分水嶺》
  • 11. 泰德·摩根的《黎明時的荒野》
  • 12. 將我的心埋在受傷的膝蓋上:美國西部印第安人的歷史 作者:迪·布朗
  • 13.《無畏的勇氣:梅里韋瑟·劉易斯、托馬斯·杰斐遜和美國西部的開放》作者:史蒂芬·安布羅斯
  • 14. 1491:哥倫布之前的美洲的新啟示 查爾斯·C·曼 (Charles C. Mann)
  • 15.《白城魔鬼:改變美國博覽會上的謀殺、魔法和瘋狂》埃里克·拉爾森
  • 16. 你永遠不會忘記你的第一個:亞歷克西斯·科的喬治·華盛頓傳記
  • 17.《艱難時期:大蕭條的口述歷史》作者:Studs Terkel
  • 18.《美國自由的故事》埃里克·福納
  • 19. 對手團隊:亞伯拉罕·林肯的政治天才 多麗絲·卡恩斯·古德溫
  • 20. 惡霸講壇:西奧多·羅斯福、威廉·霍華德·塔夫脫和新聞業的黃金時代 作者:多麗絲·卡恩斯·古德溫
  • 21.“S”字:美國傳統簡史……社會主義作者:約翰·尼科爾斯
  • 22.《這些真理:美國歷史》,吉爾·萊波雷 (Jill Lepore)
  • 23. 其他太陽的溫暖:美國大遷徙的史詩故事作者:伊莎貝爾·威爾克森
  • 24. 一股強大而不可抗拒的浪潮:美國移民的史詩般的鬥爭,1924-1965 作者:Jia Lynn Yang
  • 25. 《知道登月之路的人》作者:托德·茲維里奇 (Todd Zwillich)
  • 26.《灰燼的遺產:中央情報局的歷史》蒂姆·韋納
  • 27. 《美國如何飲食:美國飲食和文化的社會史》,詹妮弗·詹森·瓦拉赫 (Jennifer Jensen Wallach)
  • 28. 美國藝術:歷史與文化,韋恩·克雷文(Wayne Craven)修訂第一版
  • 作者

1. 1776 年,大衛·麥卡洛

大衛·麥卡洛
大衛·麥卡洛來自維基百科,公共領域

《1776》被廣泛認為是有關美國獨立戰爭的最佳書籍之一,重點關注參加戰鬥的各行各業的士兵。 當然,本書重點關注喬治·華盛頓,但這本書花了一些時間來談論普通士兵、英國指揮官,以及一些傑出人物,例如納撒尼爾·格林和亨利·諾克斯,他們以自己的方式成為戰爭英雄。

如果說他的年輕是顯而易見的話,那麼光榮事業在很大程度上就是一個年輕人的事業。 陸軍總司令喬治·華盛頓本人只有四十三歲。 大陸會議主席約翰·漢考克三十九歲,約翰·亞當斯四十歲,托馬斯·杰斐遜三十二歲,甚至比年輕的羅德島將軍還要年輕。”

大衛·麥卡洛,1776 年

2. SC Gwynne 的《夏月帝國》

S.C.格溫
SC Gwynne 來自維基百科,公共領域

引人入勝的《夏月帝國》聚焦於強大的科曼奇國家的興衰,特別是與歐洲人以及最終與美國的戰鬥。 它記錄了導致西部擴張的間歇性冷熱戰爭、水牛群的損失,以及科曼奇如何在長達 40 年的關鍵時期阻礙美國的進步。 在全面的歷史之間,文本重點介紹了關鍵人物,包括誇納酋長、“白鴉”辛西婭·安·帕克等人。

“在與科曼奇的戰鬥中,在空地上下馬就像簽署自己的死刑令。 步行者與時速 20-30 英里的騎兵對抗,後者可以在步槍重新裝彈並發射一次的時間內射出十二支箭,這不是一場公平的戰鬥。”

SC 格溫,夏月帝國

3. 大衛·哈爾伯斯坦的《最好的和最聰明的》

大衛·哈伯斯坦
大衛·哈爾伯斯坦來自維基百科,公共領域

美國為何捲入越南戰爭? 為什麼戰爭進展得如此糟糕? 為何反彈如此嚴重? 《最優秀的人和最聰明的人》以前所未有的方式深入探討了越南戰爭背後的細節,以屢獲殊榮的方式清楚地闡述了這場悲劇的原因和影響。

“歸根結底,並不是尋找最有才華、最偉大的才華,而是尋找最少的污點、最少的反對意見。 在一個擁護正義事業的強有力的人樹敵眾多的時代,這個人樹敵最少……”

大衛·哈爾伯斯坦《最優秀和最聰明的人》

4. 《五月花號:關於勇氣、社區和戰爭的故事》,納撒尼爾·菲爾布里克 (Nathaniel Philbrick)

納撒尼爾·菲爾布里克
納撒尼爾·菲爾布里克(Nathaniel Philbrick)來自維基百科,公共領域

在美國擁有正式軍隊之前,朝聖者就乘坐五月花號進行了著名的旅程……其結果是 50 多年來意想不到的衝突、臨時和平談判和文化鬥爭。 《五月花號:關於勇氣、社區和戰爭的故事》深入探討了朝聖者如何應對他們第一次踏上美國海岸時遇到的外星生活方式。 對於那些想要了解真實故事的人來說,這是一本發人深省、引人入勝的讀物。

“一旦他們中的任何一個人放棄了與鄰居一起生活的艱苦工作,以及不可避免地帶來的所有妥協、沮喪和拖延,他們就有失去一切的風險。”

納撒尼爾·菲爾布里克《五月花號:勇氣、社區和戰爭的故事》

5. 被遺忘的 500 強 格雷戈里·弗里曼 (Gregory A. Freeman)

這部屢獲殊榮的影片對第二次世界大戰的一項特殊任務——被遺忘的 500 人進行了考察,講述了一支戰略情報局小組被派去營救被困在敵後、隱藏在南斯拉夫村莊中的 500 名飛行員的故事。 這個故事之所以受到大眾關注是有原因的:該任務被密封了 50 多年。 但現在它已成為非機密,對於任何對軍事歷史感興趣的人來說,這個故事都是令人難以置信的。

”於是他指著制服襯衫上的部隊徽章說:“美國…… 空軍 。 美國人。” 那位身材魁梧、頭髮灰白的女人點點頭,似乎鬆了口氣,理解默斯格羅夫的意思。 婦女們點點頭,指著自己說:“南斯拉夫人。”

格雷戈里·A·弗里曼《被遺忘的 500 強》

6.《黎明時的軍隊:北非戰爭,1942-1943》作者:里克·阿特金森

里克·阿特金森
里克·阿特金森來自維基百科,公共領域

作為普利策獎獲得者, 《黎明的軍隊》深入探討了二戰北非前線,以及它如何成為美國不僅參戰而且發揮主導作用的門戶。 這種差異將以前所未有的方式繼續推動歐洲和美國結盟。

“一些部隊終於收到了郵件——許多人已經兩個月或更長時間沒有收到任何郵件了——而聖誕包裹往往暗示著後方對戰區生活的某種不理解:浴袍、拖鞋和留聲機唱片特別受歡迎。”

里克·阿特金森,《黎明時的軍隊:北非戰爭,1942-1943 年》

7.《美國人民的歷史》霍華德·津恩 (Howard Zinn)

霍華德·津恩
霍華德·津恩(Howard Zinn)來自維基百科,公共領域

在這篇著名的文本中,“人民”指的是那些在廣泛的歷史中不常被討論的人。 《美國人民的歷史》關注的是被壓迫者,即在美國歷史的不同階段被故意壓制和剝奪權力的人們。 通過閱讀他們和他們的故事,讀者還可以了解美國的主導權力結構以及當時經常被忽視但深刻影響美國社會的文化戰爭。

“國家不是共同體,從來都不是。 任何一個國家的歷史,如果表現為一個家族的歷史,都隱藏著征服者與被征服者、主人與奴隸、資本家與工人、統治者與被統治者之間在種族和性別方面的激烈利益衝突(有時是爆炸性的,往往是壓抑的)。”

霍華德·津恩,《美國人民的歷史》

8. 約瑟夫·埃利斯 (Joseph J. Ellis) 的《開國兄弟:革命的一代》

約瑟夫·埃利斯
約瑟夫·埃利斯(Joseph J. Ellis)來自維基百科,公共領域

雖然漢密爾頓等人為重塑我們對美國開國元勳的看法做了很多工作,但《開國元勳》卻遠遠超出了對美國革命領袖的深入研究,包括華盛頓、杰斐遜、漢密爾頓、約翰·亞當斯、亞倫·伯爾、詹姆斯·麥迪遜、本傑明富蘭克林等等。 它審視了他們的個人生活、衝突、每個人的獨特之處,以及他們如何在比他們各自的總和更重要的事情中相遇。

“但是,如果不安全感是漢密爾頓令人難以置信的能量的主要來源,那麼人們就不得不得出這樣的結論:上帝在最恰當的時刻密謀創造了也許是美國歷史上最具創造性的責任。”

約瑟夫·埃利斯 (Joseph J. Ellis),《建國兄弟:革命的一代》

9.《美洲國家:北美十一種相互競爭的地區文化的歷史》作者:科林·伍達德

大膽的美洲國家選擇將美國劃分為 11 個獨立且常常相互競爭的文化區域。 然後,它考察了每個地區、其文化歷史和進步,以及這如何深刻影響美國人對自己的“美國”的看法。 雖然這只是一個理論,但收集到的證據很有趣且信息豐富。

“中部地區的人——其中很多人講德語——將他們的多元文化帶到了中心地帶,這個地方長期以來一直以睦鄰友好、以家庭為中心的進步、務實的政治和對大政府的不信任為特徵。”

科林·伍達德,《美洲國家:北美十一種相互競爭的區域文化的歷史》

10.泰勒·布蘭奇《分水嶺》

泰勒·布蘭奇
泰勒分支來自維基百科,公共領域

《分水嶺》全面介紹了美國民權運動以及幫助其發起的關鍵人物和事件。 這是對那個時期的深入觀察,特別是對馬丁·路德·金的行為的深入探討,該系列還有另外兩本書,適合那些想更多地了解馬丁·路德·金之後發生的事情的人。

“他責罵聽眾急於出售他們為數不多的生產性資產來換取有聲望的物品。 “你說你想要永動機的定義?” 他問。 “給普通黑人一輛凱迪拉克,然後告訴他把它停在他擁有的土地上。”

泰勒·布蘭奇,分開水域

11. 泰德·摩根的《黎明時的荒野》

《黎明時的荒野》全面審視了美國早期殖民統治。 幾十年來,這本書一直是一本優秀的讀物,幫助學生和好奇的讀者更多地了解美國的早期時代。 這本書大致分為幾個部分,從冰河時代和第一批美洲原住民的遷徙開始,然後跳到歐洲的探索。

然後它重點關注英國殖民、法國和印第安戰爭,以及最終美洲原住民部落的衰落。 摩根花時間關注特定的人和地點,並通過留下的記錄講述故事。 結果是任何美國歷史經歷的良好開端。

“他和喬利埃特是否知道他們為法國獲得的廣闊地區? 他們是否已經開始想像這個分水嶺,三萬五千英里的通航水域匯聚成一個……?”

泰德·摩根《黎明時的荒野》

12. 將我的心埋在受傷的膝蓋上:美國西部印第安人的歷史 作者:迪·布朗

著名的《將我的心埋在傷膝》仍然是美國歷史的首選,並且在許多不同的班級中都有學習。 它涵蓋了美洲原住民從達科他州、猶特州、蘇族和夏延州等各個部落緩慢而穩定地消失的過程,讓他們能夠講述自己的故事。

其中包括屠殺、破壞條約等醜陋事件,但它也是最真實地展示了美國原住民如何在美國向西推進時淪為少數小保留地的一員。

“另一位酋長記得,自從偉大的父親向他們保證永遠不會被移動以來,他們已經被移動了五次。 “我認為你最好給印第安人裝上輪子,”他諷刺地說,“你可以隨時駕駛它們。”

迪·布朗,《將我的心埋在受傷的膝蓋上:美國西部印第安人的歷史》

13.《無畏的勇氣:梅里韋瑟·劉易斯、托馬斯·杰斐遜和美國西部的開放》作者:史蒂芬·安布羅斯

史蒂芬·安布羅斯
斯蒂芬·安布羅斯來自維基百科,公共領域

劉易斯和克拉克的旅程是美國歷史上另一個流行的故事,但到底發生了什麼? 《無畏的勇氣》探索了西部探險的完整旅程,充滿了驚人的發現以及杰斐遜和劉易斯(後來克拉克加入)渴望實現的細節。

“那天晚上,第一批進入蒙大拿州的美國人,第一批看到黃石公園、米爾克河、瑪麗亞瀑布和大瀑布的美國人,第一批殺死灰熊的美國人,慶祝了他們國家的二十九歲生日。”

史蒂芬·安布羅斯《無畏的勇氣》

14. 1491:哥倫布之前的美洲的新啟示 查爾斯·C·曼 (Charles C. Mann)

查爾斯·C·曼
Charles C. Mann 來自維基百科,公共領域

1491是科學、考古學和歷史的深刻結合,旨在重新定義歐洲人發現美洲之前的美洲。 其結果是對古老的美洲原住民城市和帝國及其複雜的文化、戰爭和科學領域的引人入勝的描述。 難怪這本書自 2000 年代出版以來受到如此廣泛的討論。

“在哥倫布後來的航行中,他的船員們愉快地接受了神性——直到泰諾人開始通過將頭長時間浸入水下來憑經驗檢驗他們的神性,看看西班牙人是否像眾神那樣是不朽的。”

查爾斯·C·曼 (Charles C. Mann),1491 年:哥倫布之前美洲的新啟示

15.《白城魔鬼:改變美國博覽會上的謀殺、魔法和瘋狂》埃里克·拉爾森

埃里克·拉爾森
埃里克·拉森(Erik Larson)來自維基百科,公共領域

即使那些不讀歷史書的人也會愛上這部 1893 年芝加哥世界博覽會的精彩重述。 這一里程碑事件改變了世界對技術和美國文化的看法。 雖然有些部分可能看起來像小說(包括連環殺手醫生),但《白城惡魔》卻源自博覽會的歷史事實。

“在血腥、煙霧和泥土之下,這本書講述的是生命的轉瞬即逝,以及為什麼有些人選擇在短暫的時間裡從事不可能的事情,而另一些人卻製造悲傷。”

埃里克·拉爾森《白城女神》

16. 你永遠不會忘記你的第一個:亞歷克西斯·科的喬治·華盛頓傳記

關於喬治·華盛頓的書籍和神話有很多,但科的《你永遠不會忘記你的第一次》因其誠實、直率地描寫了這個人及其所有怪癖而贏得了讚譽。 當然,他是一位優秀的指揮官和總統,但他也給他的狗起了個名字“Sweetlips”,擁有數百名奴隸,並且曾經患有嚴重的痢疾,以至於他不得不在馬鞍上放一個墊子來騎馬。

“華盛頓預測,政治黨派之爭將使政府淪為一群爭吵不休的代表,他們非常擅長互相阻撓,但為選民取得的成果卻很少。”

亞歷克西斯·科,你永遠不會忘記你的第一次:喬治·華盛頓傳記

17.《艱難時期:大蕭條的口述歷史》作者:Studs Terkel

螺柱特克爾
螺柱 Terkel 來自維基百科,公共領域

《艱難時期》是一部令人難以置信的口述歷史,追踪了企業主、藝術家、作家、政治家和其他在大蕭條中擁有第一手經驗的人的話語,以及大蕭條如何改變了他們的生活。 其他故事雖然常常令人憂鬱,但也展現了幽默和娛樂,使人們在那些特別困難的時期繼續前進。 它可能會被添加到我們的經典讀物清單中。

“我永遠不會忘記那個大蕭條復活節週日。 我們的兒子四歲了。 我買了十到十五美分的雞蛋。 你沒有得到太多的雞蛋。”

斯塔茲·特克爾(Studs Terkel),《艱難時期:大蕭條的口述歷史》

18.《美國自由的故事》埃里克·福納

埃里克·福納
埃里克·福納(Eric Foner)來自維基百科,公共領域

政治史可能是一個眾所周知的敏感話題,這就是為什麼《美國自由的故事》對美國自由的深入探討如此受歡迎。 福納的敘述側重於自美國革命以來自由的事實和細節,隨著時間的推移自由如何被重新定義,以及每一次增加或剝奪美國自由的政治鬥爭。

這包括政客和被奴役者的故事、叛亂、騷亂、崛起運動和幕後會議。 它並沒有太多涉及現代世界或政治框架(這本書出版於 20 世紀 70 年代),但就其所涵蓋的內容而言,它是一本極好的讀物。

“誰擁有歷史? 每個人,任何人——這就是為什麼對過去的研究是一個不斷發展、永無止境的發現之旅。”

埃里克·福納,《美國自由的故事》

19. 對手團隊:亞伯拉罕·林肯的政治天才 多麗絲·卡恩斯·古德溫

多麗絲·卡恩斯·古德溫
多麗絲·卡恩斯·古德溫(Doris Kearns Goodwin)來自維基百科,公共領域

林肯一直是美國歷史上的熱門焦點,很少有書能像《競爭對手的團隊》那樣對林肯總統任期進行如此深入的研究。 它深入探討了林肯現實的政治,充滿了麻煩製造者、分歧和最終導致內戰的問題。 這本書深入討論了林肯在戰爭期間如何應對這些挑戰和許多其他挑戰。 這麼大的歷史書不適合膽小的人!

“華盛頓是一個典型的美國人。 拿破崙是典型的法國人,而林肯則是一位博大精深的人道主義者。 他比他的國家更大——比所有總統加起來還要大。 我們離他的偉大還太近了。”托爾斯泰總結道。

多麗絲·卡恩斯·古德溫,《對手團隊:亞伯拉罕·林肯的政治天才》

20. 惡霸講壇:西奧多·羅斯福、威廉·霍華德·塔夫脫和新聞業的黃金時代 作者:多麗絲·卡恩斯·古德溫

《惡霸講壇》涵蓋了鍍金時代、進步時代以及新聞業作為政治力量的崛起。 這部小說仔細觀察了西奧多·羅斯福和威廉·塔夫脫,追踪了他們的競爭以及他們這一代人的關鍵變化如何影響競爭,其中許多對今天的我們來說可能看起來非常熟悉。

“新經濟演進的火焰在我們周圍熊熊燃燒,我們發現競爭殺死了競爭,企業的發展規模超過了國家…… 我們這個時代的赤裸裸的問題是財產成為主人,而不是僕人。”

多麗絲·卡恩斯·古德溫,惡霸講壇

21.“S”字:美國傳統簡史……社會主義作者:約翰·尼科爾斯

美國的現代政治充滿了對社會主義及其含義的討論。 S Word追溯美國歷史,考察社會主義在這一概念的關鍵時刻所扮演的角色。 它探討了像海倫·凱勒這樣直言不諱的社會主義者的角色、勞動法的發展等等。 這本書讀起來像是一系列信息豐富的社會主義文章,如果稍微關注尼科爾所在的威斯康星州,那麼這些文章很容易理解。

“我們所做的事情並沒有錯。 如果我們錯了,這個國家的最高法院也錯了。 如果我們錯了,美國憲法就是錯的。 如果我們錯了,全能的上帝也錯了。”

約翰·尼科爾斯,“S”字

22.《這些真理:美國歷史》,吉爾·萊波雷 (Jill Lepore)

吉爾·萊波雷
吉爾·萊波雷(Jill Lepore)來自維基百科,公共領域

“真理”是杰斐遜引用的三個思想:政治平等、自然權利和人民主權。 《這些真理》令人畏懼,但文筆優美,內容全面,仔細回顧了美國歷史,並反复詢問美國在其歷史的每個主要階段如何踐行這些真理。

“歷史不僅是一門學科,而且是一門學科。 這也是一種方法。 一般來說,我的方法是讓死者自己說話。 我把它們的文字壓在書頁之間,就像花朵一樣美麗,也像昆蟲一樣醜陋。”

吉爾·萊波雷(Jill Lepore),《這些真相:美國歷史》

23. 其他太陽的溫暖:美國大遷徙的史詩故事作者:伊莎貝爾·威爾克森

伊莎貝爾·威爾克森
伊莎貝爾·威爾克森來自維基百科,公共領域

從1915年左右到1970年,美國發生了一場不言而喻的移民:黑人逃離南方,向西遷移,在全國其他地方建立新的生活。 這場大規模的移民影響了從可怕的塔爾薩大屠殺到巴拉克·奧巴馬的成功的一切。 總的來說,專業講述的《其他太陽的溫暖》將歷史、文化和藝術的關鍵時刻聯繫在一起。

“我要離開南方,投身未知……我要把南方的一部分移植到陌生的土壤中,看看它是否能以不同的方式生長,是否能喝到新的涼爽的雨水,在奇怪的風中彎曲,回應其他太陽的溫暖,也許會綻放。”

伊莎貝爾·威爾克森,《其他太陽的溫暖:美國大遷徙的史詩故事》

24. 一股強大而不可抗拒的浪潮:美國移民的史詩般的鬥爭,1924-1965 作者:Jia Lynn Yang

1924 年,美國通過了一項法律,徹底改變了其移民立場,阻止來自東歐、亞洲和其他地區的不良移民。 該法律一直持續到 1965 年,在美國種族主義中發揮了關鍵作用,直到被廢除。 一波浩浩蕩蕩的浪潮就是當時移民的故事。 您可能也對伯納德·康威爾(Bernard Cornwell)等作家感興趣。

“我們美麗的美國是由一個陌生的國家建立的。 他們從一百多個不同的地方湧入一片空曠的土地,匯合在一起,形成一股強大而不可抗拒的浪潮。”

楊嘉琳《一波浩浩蕩盪、勢不可擋》

25. 《知道登月之路的人》作者:托德·茲維里奇 (Todd Zwillich)

以下是有聲書迷的精選:Audible 原版《知道登月之路的人》講述了一位名叫約翰·C·霍博爾特 (John C. Houbolt) 的鮮為人知的工程師的故事,他提出了一個創新想法,將航天器的關鍵部分分開,以便它們可以對接並彼此分離。 這一概念最終將使所有太空旅行成為可能,為太空中的新技術和發現讓路。

26.《灰燼的遺產:中央情報局的歷史》蒂姆·韋納

通過維基百科,公共領域

韋納通過翻閱 50,000 多份文件,在《灰燼之遺產》中詳細描繪了中央情報局的整個歷史,從它的創建到 9/11 恐怖襲擊後幾乎致命的垮台以及之後的事件。 其結果是對該組織、其作為間諜中心的角色以及其頻繁(有時甚至是荒謬的)失敗進行了非凡的審視。 如果您想探索其他國家作家的其他最佳書籍,您可能會對我們對加拿大最佳作家的綜述感興趣。 您還可以使用我們的搜索欄搜索您感興趣的不同類型的書籍!

“冷戰期間,中央情報局的所作所為受到了美國左派的譴責。 在反恐戰爭中,中央情報局因無能為力而受到美國右翼的攻擊。 迪克·切尼和唐·拉姆斯菲爾德等人提出的指控是無能。”

蒂姆·韋納,《灰燼的遺產:中央情報局的歷史》

27. 《美國如何飲食:美國飲食和文化的社會史》,詹妮弗·詹森·瓦拉赫 (Jennifer Jensen Wallach)

《美國人的飲食習慣》是《美國方式》系列的一部分,全面介紹了自殖民時期以來美國人的烹飪方式。 它討論了美國複雜的歷史如何意味著它無法形成有凝聚力的烹飪傳統。 這可以歸因於移民、奴隸制和交戰帝國等主題。 在此期間,幾種不同的飲食文化同時出現。 反過來,這些又被美國的工業和技術進步所改變,創造了自己對世界各地傳統食品的看法。

“這是一個有趣的思想實驗,思考一塊工業生產的烤寬麵條放在紙盤上並在微波爐中烹製,對於美食家托馬斯·杰斐遜來說會是怎樣的味道,或者一個忙碌的現代都市人將如何面對飼養和屠宰動物的任務。食物。”

詹妮弗·詹森·瓦拉赫《美國人的飲食習慣》

28. 美國藝術:歷史與文化,韋恩·克雷文(Wayne Craven)修訂第一版

藝術史可以是一個非常詳細的話題。 對於這個主題,我們轉向教科書《美國藝術》 :克雷文出色地追踪了幾個世紀以來的美國藝術以及當時影響它的因素。 其結果是對藝術的信息豐富的審視,是什麼使某些藝術具有明顯的美國特色,以及其他文化事件如何幫助塑造美國藝術。

尋找更多? 查看關於有聲音樂的最佳歷史書籍!