撰寫有關食物的 5 個重要技巧：立即開始您的美食博客！

寫關於食物的文章可能是一個有利可圖的選擇，但這種類型的寫作有自己的風格和基調。 查看我們的指南，其中包含開始您的美食寫作之旅的提示。

世界上很少有東西能受到普遍歡迎，但食物卻如此。 每個人都吃，從最小的孩子到最富有的商業大亨。 如果你想寫一些每個人都有理由閱讀的東西，可以考慮寫一些關於食物的文章。

雖然每個人都需要食物，但並不是每個人都能吃或煮好食物。 優質美食是一門精緻的藝術，超越了養家糊口的簡單需要。 從家庭烹飪到紐約和洛杉磯等城市的頂級餐廳，食物和烹飪不僅僅是為了維持周圍人的生活。 寫關於食物的文章是捕捉人們對食物的熱愛並將其轉化為賺錢的一種方式。

從烹飪書到美食博客和美食旅行寫作，美食作家抓住了人們對食物的熱愛，並將其轉化為優秀的作品。 它們提供了更容易或更好地烹飪的實用技巧，並且提供了一種通過別人的烹飪經驗來替代生活的方式。 本文將提供五個技巧，新手和經驗豐富的美食作家可以使用它們來使他們的文章和個人論文盡可能有效。

1. 選擇食物主題

在開始寫美食之前，您必須首先決定要寫什麼。 首先要定義您的受眾。 您的觀眾是家庭廚師、美食評論家、美食家還是非食品行業但想了解您所在城鎮最好的漢堡的人？ 仔細定義你的受眾，這樣你就可以縮小你的寫作範圍以適應。

當你知道你是為誰寫作時，你就能更好地理解你要寫的內容。 最成功的美食博主是那些擁有相對狹窄的利基市場來吸引特定受眾的人。 一些想法包括：

• 撰寫有關特定類型食物的文章，例如民族美食或過敏原友好食物
• 撰寫有關當地餐館的文章，包括餐館評論
• 寫給特定的受眾，例如那些對為預算緊張的家庭做飯感興趣的人
• 關於食物的創意寫作的獨特角度，例如來自世界各地的令人震驚的食物

一旦你知道你在為誰寫作以及你在寫什麼，就開始研究和收集有關該主題的信息。 收集足夠的研究來撰寫幾篇文章來啟動您的博客或專欄。 您需要繼續研究以添加內容，但要從堅實的信息基礎開始。 如果您的研究涉及個人飲食或烹飪菜餚的經歷，請務必拍照記錄下來。 稍後當您發布該作品時，您將需要這些。

2. 寫作風格和語氣

接下來，考慮最適合您的美食受眾的寫作風格。 關於某種食物或烹飪風格的博客需要簡短而有力的語氣，而寫一本關於食物歷史的非小說類書籍可能需要更長的句子。 博客需要使用縮寫和俚語進行對話式寫作。 印刷出版物和報紙文章可能不會。 什麼是對話語氣？ 請在我們的指南中找到答案！

寫作的語氣對於與讀者建立聯繫非常重要。 您是否正在撰寫能夠激發讀者改變的非小說類作品，就像邁克爾·波倫（Michael Pollan）在他關於使用食物作為醫療保健形式的書籍中所做的那樣？ 那麼你會需要一種嚴肅而權威的語氣。 您是否正在像安東尼·波登（Anthony Bourdain）一樣寫一篇關於全球獨特美食的幽默文章？ 那麼用比較諷刺的語氣是合適的。

無論風格和語氣如何，寫食物都需要描述性語言。 你的寫作必須向讀者展示食物的味道、外觀和氣味。 將讀者已知的事物與未知的食物進行比較的明喻可以很好地發揮作用，而感官詞語使寫作更具吸引力。 在寫作中避免陳詞濫調和過度使用食物詞彙，如“美味”和“美味”。

3. 構建你的文章

在開始寫作之前，先制定一個計劃。 創建一個指導您寫作的總體大綱。 請記住，輪廓可能會改變，但它們是一個很好的起點。 在您的寫作中，特別是如果您是為在線讀者寫作，請使用副標題來引導讀者閱讀文章。 副標題使文章更容易瀏覽，並幫助讀者導航到他們想要閱讀的文章的確切部分。

最後，使用圖片來分解文本並創建視覺輔助工具。 進食和享受食物是一種涉及大部分感官的體驗，包括眼睛。 將您正在討論的食物的圖片繪製在視覺上，同時使用文字來描述食物的味道、氣味甚至聲音。

4. 添加個人風格

飲食是一種高度個人化的體驗； 最好的美食寫作類型會盡可能引入個人經歷。 美食評論家會描述他們吃某種特定食物的經歷。 美食博主將解釋他們嘗試食譜時發生的情況、出了什麼問題以及下次他們會改變什麼。 美食旅行作家將分享他們遇到異國美食的個人故事。

當您分享您的個人故事時，請融入感官語言。 讀者在看完這篇文章後應該知道食物的味道、聲音、氣味和外觀。 例如，你可以說：

“服務員把一盤鐵板肉和蔬菜端上桌。 盤子裡冒著熱氣，帶著辣椒和洋蔥的刺鼻氣味。 第一口就讓我的嘴裡充滿了一股味道，包括傳統的墨西哥香料和一絲酸橙的味道。 玉米餅的柔軟質地與脆嫩的蔬菜形成了令人愉悅的對比。”

這段摘錄帶來了氣味、味道和聲音。 它還引入了一些視覺元素，因為讀者可以想像盤子上桌的情景。 儘管沒有這麼說，但這盤菜是一盤墨西哥捲餅。

這是漢娜·戈德菲爾德 (Hannah Goldfield) 在《紐約客》上發表的一篇餐廳評論中的另一位專家的觀點。 請注意作者如何使用食物名稱和“多汁”和“更甜”等描述性詞語來巧妙地吸引更多感官。

“多汁的去骨雞肉塊，用藏紅花和檸檬汁醃製。 米飯與Rejali 的酸奶醬混合得非常美妙：更厚、更酸的Mast mosir，由波斯青蔥和黑種籽製成，而更甜的Mast khiar，則配有黃瓜、葡萄乾、葵花籽、幹薄荷和幹玫瑰花瓣。”

如果它適用於您的飲食體驗，請包括文化背景。 如果您正在撰寫有關國際美食的文章，這種個人風格尤其重要。 告訴讀者為什麼食物對您所拜訪的人的文化如此重要，或者解釋與膳食相關的文化元素。 例如，如果你在亞洲某人的家裡用餐，並且你坐在地板上的墊子上，而不是桌子和椅子上，請將這一事實融入到你的敘述中。

5. 編輯和修改

現在你已經寫好了你的作品，工作還沒有完成。 在發布之前，您需要對其進行審核和修改。 從一些應用程序（例如 Grammarly）開始，檢查語法和清晰度，但不要就此止步。 您還需要親自閱讀您的文章或讓其他人審閱。 查看我們的語法評論。 即使您沒有發現語法問題，您也會發現一些需要調整的地方，以使該文章更易於閱讀或理解。 通過徹底的審查和修改，使其清晰、簡潔、有力。

請記住，校對你的工作是很困難的！ 考慮尋求其他人的反饋。 聘請編輯或校對員為您通讀這篇文章。 對於那些對這篇文章沒有那麼投入的人來說，通常更容易發現錯誤或清晰度問題。 此外，對某些事物進行第二次觀察可以幫助您引入更具描述性的語言或找到讀者不太清楚的區域。

雖然無論您選擇在哪裡發表文章（如果您希望將其發表在雜誌或報紙上），編輯都很重要，但語法和清晰度必須準確無誤。 花時間在這裡，並確保最終的作品值得出版。

關於食物寫作的最後一句話

寫關於食物的文章之所以有效，是因為每個人都吃東西，每個人都喜歡吃東西。 人們自然好奇如何讓飲食體驗變得更加有趣。 他們也自然地好奇世界不同地區的其他人如何飲食。 這意味著當您開始撰寫有關食物的文章時，您就有了天然的讀者。

你準備好開始了嗎？ 閱讀我們關於如何創建博客的指南！ 分享您的美食體驗和故事，看看您的寫作能帶您走向何方。 誰知道呢，也許你的美食博客最終會把你變成下一個安東尼·波登，讓你成為世界知名的美食作家。